När vi äntligen började se asfalten komma fram och dagarna blev längre och ljusare, så kom kung vinter och fyllde gatorna igen. Det positiva är att den lokala skidbacken kan ha öppet utan problem i hela påskveckan och det är härligt att ha i närheten för oss som ska ha […]
Månad: mars 2023
Limoncello spritz
Limoncello spritz är en härlig kombination av limoncello, prosecco och club soda som får tankarna att flyga till en italiensk citronlund. Pynta gärna med mynta och citronskivor, så har du en enkel cocktail att servera och som ser fantastiskt frestande ut. Limoncello spritz är en perfekt cocktail för dig som […]
Sveler
Sveler eller lapper är en liten god pannkaka som ofta serveras till fikat i Norge. För att få pannkakorna fluffiga så använder man natron och hjortronsalt. Detta gör att dom får en härligt karakteristisk smak. Servera dom med sylt eller varför inte smör och brunost.
Nästan hemma, men så långt borta
I bland känns det som att jag lever livet med huvudet i sanden. Att jag mår bäst av att bara tuffa på utan att stanna upp och känna efter hur det egentligen känns.Det att ha någon i din direkta närhet som är kroniskt sjuk önskar jag inte på någon. Inte […]
Lasagne
Lasagne är verkligen en favorit sen gammalt. Den kan lagas i många varianter, men jag har hållit kvar i den helt vanliga klassiska lasagnen som jag gjort i alla år. Funkar i alla lägen. Till vardags, helg, sällskap, barnkalas. You name it.Jag serverar den som oftast med en vitkålssallad/pizzasallad som […]