Hem » Enkelt lantbröd
Enkelt lantbröd uppskivat

Enkelt lantbröd

Enkelt lantbröd som du bakar på 1 timme. Låter inte det bra?! Ett supergott bröd som du hinner att baka en söndagsmorgon eller som är perfekt till en lat semestermorgon.

Enkelt lantbröd

Recept av Fias fika
Bröd

1

stk
Förberedelse och jäsning

40

minuter
Gräddtid

20

minuter

Enkelt lantbröd som du bakar på 1 timme. Låter inte det bra?! Ett supergott bröd som du hinner att baka en söndagsmorgon eller som är perfekt till en lat semestermorgon.

Ingredienser

  • 1 msk torrjäst

  • 3,5 dl rumstempererat vatten

  • 1 msk honung

  • 1-1,5 tsk salt

  • 7-8 dl vetemjöl

Gör så här

  • Värm upp vattnet tills det är fingervarmt och blanda med jästen, saltet och honungen. Låt blandningen stå i ca 10 minuter, tills vätskan börjar att bubbla.
  • Kör degen i en köksmaskin där du tillsätter mjölet lite åt gången. Kör degen i 6-10 minuter. Degen skal släppa från kanterna och inte vara kladdig.
  • Häll upp degen på bakbordet och knåda igenom ett par gånger. Pudra degen med vetemjöl och låt den jäsa under bakduk i 20 minuter.
  • Värm upp ugnen till 200 grader. Om du använder dig av bakstål så ställer du in detta när du sätter på ugnen och låter det få stå och värmas upp i ca 30 minuter.
  • Skär ett par snitt i brödet och lägg det på en bakpappersklädd plåt eller på bakstålet.
    Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*