Enkelt lantbröd som du bakar på 1 timme. Låter inte det bra?! Ett supergott bröd som du hinner att baka en söndagsmorgon eller som är perfekt till en lat semestermorgon.
Enkelt lantbröd
Bröd
1
stkFörberedelse och jäsning
40
minuterGräddtid
20
minuterEnkelt lantbröd som du bakar på 1 timme. Låter inte det bra?! Ett supergott bröd som du hinner att baka en söndagsmorgon eller som är perfekt till en lat semestermorgon.
Ingredienser
1 msk torrjäst
3,5 dl rumstempererat vatten
1 msk honung
1-1,5 tsk salt
7-8 dl vetemjöl
Gör så här
- Värm upp vattnet tills det är fingervarmt och blanda med jästen, saltet och honungen. Låt blandningen stå i ca 10 minuter, tills vätskan börjar att bubbla.
- Kör degen i en köksmaskin där du tillsätter mjölet lite åt gången. Kör degen i 6-10 minuter. Degen skal släppa från kanterna och inte vara kladdig.
- Häll upp degen på bakbordet och knåda igenom ett par gånger. Pudra degen med vetemjöl och låt den jäsa under bakduk i 20 minuter.
- Värm upp ugnen till 200 grader. Om du använder dig av bakstål så ställer du in detta när du sätter på ugnen och låter det få stå och värmas upp i ca 30 minuter.
- Skär ett par snitt i brödet och lägg det på en bakpappersklädd plåt eller på bakstålet.
Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
