Hem » Alla recept » Middag » Soppa

Soppa

Soppa är något som passar till alla årstider och som man får i oändliga kombinationer. Recepten på några av mina favoriter finner du här. Smaklig måltid!

Linssoppa med tomat

Linssoppa med tomat

Linssoppa med tomat, vitök och timjan är den perfekta höstsoppan. Vämande, mättande och fylld med proteiner. Med andra ord en perfekt vegetarisk variation till en av veckans middagar. Jag serverade soppan tillsammans med dom här nattjästa surdegsfrallorna. Så klart ljumna och tillsammans med smör och ost. Så gott!

Enkel broccolisoppa

Enkel broccolisoppa

Kanske är du som jag, som ofta köper hem lite för mycket frukt och grönsaker? Så kommer vi till slutet av veckan och så står du där med två stora broccolibuketter som börjar att skifta färg. I stället för att slänga så är ju svaret att laga en enkel broccolisoppa! […]

Morotssoppa med ingefära

Morotssoppa med ingefära

Morotssoppa med ingefära är den perfekta blandningen av värmande, krämig soppa med lite sting i av chili och ingefära. Dessutom är det en soppa där vi stort sett alltid har alla ingredienser hemma. Blir den för stark för barnen så kan du bara blanda i lite yoghurt eller creme fraiché. […]

Krämig sparrissoppa

Krämig sparrissoppa

På våren och sommaren så är väl kanske sparris en av de mest använda och uppskattade tillbehören. Servera dom som en god förrätt eller som tillbehör till grillat, men de är också supergoda att laga soppa på. Enkelt och jättegott! Servera en krämig sparrissoppa med parmesanchips och några snabba lata […]

Krämig fisksoppa och nybakade frallor

Krämig fisksoppa

En riktigt god krämig fisksoppa tillsammans med ett glas vitt vin som har dugg på glaset hör som oftast sommaren till. Men när vårsolen kommer fram så kan jag inte helt hålla mig. Som tur är gillar också barnen soppan så vi kan ha det relativt ofta! Så länge jag […]

Soppa med röda linser, morot och chili

Soppa med röda linser, morot och chili

Soppa med röda linser, morot och chili är en snabb och enkel middag. Sund är den också! Här kan du ta lite av det du har hemma och fylla på eller byta ut ingredienser. Men blandningen av chili, ingefära och spiskummin är förförande goda smaker. Linssoppan är fantastiskt färgrik med […]

Barnens grönsakssoppa

Jag fick häromdagen en önskning från min 7-åring om att han ville ha “den vita grönsakssoppan som vi fick på dagis”.. Lättare sagt än gjort.. Men efter att ha gjort lite research så landade jag på den här som ble barnens grönsakssoppa. Det var tydligen inte helt den samma soppan […]