Hem » Alla recept » Middag » Vegetarisk

Vegetarisk

Vegetarisk recept hos Fia´s fika. Det är inte alltid så lätt att finna vegetariska alternativ som både barnen och vi vuxna tycker om. Här finner du vegetariska recept som jag har testat ut med familjens hjälp. Så recepten är dessutom klart godkända av både små som stora.

Enkel tomatsoppa med ägg

Enkel tomatsoppa

Enkel tomatsoppa. Ibland behöver vi en enkel och snabb räddning för att stilla vår hunger och som tar minimalt med tid. En klassisk favorit som passar perfekt för dessa tillfällen är enkel tomatsoppa med ägg. Den här härliga rätten är inte bara lätt att tillaga, utan den är också full […]

Stekta nudlar med shiitake och edamamebönor

Stekta nudlar med shiitake och edamame

Stekta nudlar med shiitake och edamame är så snabbt och så gott! Jag är nudelälskare av rang och detta är något som jag slänger i hop när jag är själv. Det är kanske inte helt barnas favorit, med bönor och svamp, men definitivt något för oss vuxna!

Tunna pannkakor med blåbär på

Tunna pannkakor

Tunna pannkakor. Det finns lite som ropar barndom som denna fantastiska uppfinning. Det tar lite tid att steka till hela familjen, men ack så gott!

Boursin och tomatpasta i ett serveringsfat

Boursin och tomatpasta

Boursin och tomatpasta. En superenkel rätt som stort sett lagar sig själv. Snabb att förbereda, allt i en panna och bara 15 minuter i ugnen. Ut kommer en härligt krämig pastarätt som älskas av många. Hoppas du provar!

Burratasallad med persimon och prosciutto

Burratasallad med persimon och prosciutto

Burratasallad med persimon och prosciutto är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att få dina smakslökar att hoppa av glädje. Den krämiga burratan tillsammans med den sötaktiga persimonen och den salta prosciutton skapar en härlig smakupplevelse.

Citrussallad med burrata

Citrussallad med burrata

Citrussallad med burrata är en enkel och snygg rätt att servera som förrätt eller med lite bröd till en lätt lunch. Smaken av en krämig burrata som möter citrusens sötsyrliga smaker är perfekt! Pistage och granatäpplet gör att rätten får lite crunch. Och det gillar vi ju 😊

Couscous sallad på tallrik.

Couscous sallad

Couscous sallad lagas ofta här i huset. Den är perfekt att laga en dubbel portion av och ha som matlåda. Nyttigt, mättande och väldigt gott.Jag har blandat i svamp och spenat, men här är det bara att byta ut med det som du gillar mest. Salladen passar också ypperligt som […]

Kantarellsoppa med stekta kantareller och grönkål

Kantarellsoppa

Kantarellsoppa med stekta kantareller och grönkål. Detta är soppan som du njuter med ett gott glas vin precis som den är eller varför inte som en förrätt till en festmiddag. Ta vara på kantarellsäsongen och prova soppan. Jag tror faktiskt inte att du kommer ångra dig ❤️

Kantarellrisotto

Kantarellrisotto

Kantarellrisotto med parmesan och tryffelolja. Jag är ett superfan av risotto i alla dess former och när skogen fylls av kantareller (eller butikerna där jag oftast hittar mina..😄) så är det bara att köra på med kantarellrisotto! Krämig, härlig rätt som kan lagas som en liten förrätt, tillbehör eller som […]

Kantarelltoast på surdegsbröd sett från sidan

Kantarelltoast

Kantarelltoast är något jag väntar på varje år. Nu är det äntligen prime time för skogens guld! Jag älskar att se att butiken fylls av denna gula godsak och jag kan laga en krämig kantarellröra till lunch. Så klart kan man laga detta året runt. Men det är något speciellt […]