Hem » Stekta nudlar med shiitake och edamame
Stekta nudlar med shiitake och edamamebönor

Stekta nudlar med shiitake och edamame

Stekta nudlar med shiitake och edamame är så snabbt och så gott! Jag är nudelälskare av rang och detta är något som jag slänger i hop när jag är själv. Det är kanske inte helt barnas favorit, med bönor och svamp, men definitivt något för oss vuxna!

Stekta nudlar med shitake och edamamebönor

Stekta nudlar med shitiake och edamame

Recept av Fias fika
Portioner

2

portioner
Förberedelse

5

minuter
Tillagningstid

20

minuter

Ingredienser

  • 200 gram risnudlar

  • 150 gram edamamebönor frusna

  • 200 gram shiitake svamp

  • 3-4 stk vitlöksklyftor

  • 2-3 cm färsk ingefära

  • 0,5 dl soja

  • 1 msk risvinäger

  • 2 msk sesamolja

  • 1 msk lönnsirap

  • 2 msk rapsolja

  • 2 msk sesamfrö

Gör så här

  • Starta med att koka nudlarna. När dom är klara så silar du av vattnet och skölj dom i kallt vatten.
  • Skär upp svampen i skivor och se till så att bönorna är tinade.
  • Finhacka vitlöken, riv ingefäran och blanda detta tillsammans med soja, vinäger, sesamolja och sirap.
  • Värm upp oljan i en stekpanna på medium/hög värme och tillsätt svampen. Stek tills den får fin färg.
  • Häll över nudlarna i stekpannan tillsammans med bönorna och blanda försiktigt runt. Stek i ca 5 minuter medans du rör runt då och då så att nudlarna inte bränner sig.
  • Häll över såsen och se till att allt är täckt av såsen.
  • Server i djupa tallrikar och toppa med sesamfrön.

Tips!

    Kommentera

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

    *