Hem » Alla recept » Middag

Middag

Att planlägga middag som ska vara varierande, nyttig och god är kanske inte alltid det enklaste. Här är lite inspiration av maten som vi lagar i vår familj och som också är godkänt av barnen :)

Smaklig måltid!

 

Fransk potatissallad

Fransk potatissallad – sommarens bästa potatissallad

Fransk potatissallad är så himla gott och passar till så mycket, men alldeles ypperligt till sommarens grillade kött. Sommarmat de luxe om du frågar mig! Potatissalladen får sin fina och karaktäristiska smak när den blandas med dressingen som har bas i dijonsenap och vinäger. Jag är ett stort fan av […]

Långbakade tomater med vitlök

Långbakade tomater

Långbakade tomater kan du använda till så mycket. Jag lagar alltid mina med körsbärstomater, gärna i flera färger som gör att tallriken får flera vackra färger. Efter ett par timmar i ugnen tillsammans med salt, peppar och vitlök så får dom en härlig mustig sötma som passar perfekt som tillbehör […]

Friterad burrata med långbakade tomater

Friterad Burrata

Friterad burrata. Du hör ju hur gott det låter! Den blir krispig på utsidan och helt fantastiskt krämig på insidan. Burrata är en italiensk färskost som har en mild och lite syrlig smak. Ett tips är att servera den med långbakade tomter som får en här mustig sötma, som passar […]

Rökt lax med fänkålssallad

Rökt lax med fänkålssallad

Rökt lax med fänkålssallad är en enkel, men fantastisk god bjudrätt. Kombinationen av smörig potatis, den rökta laxen, fänkålssalladen med citruspräg och lite hetta från chiliflakes är fantastisk. Det bästa är att den tar max 30 minuter att laga. Passar perfekt när väninnorna ska komma över. Tillsammans med ett gott […]

Brytbröd med vitlök och persilja nærbilde stekt

Brytbröd med persilja och vitlök

Brytbröd med persilja och vitlök. Jag är så svag för vitlöksbröd! Detta mina damer och herrar är helt fantastiskt. Ett brytbröd som är fluffigt och med smak av smör, vitlök och persilja. Passar verkligen till allt! Detta är inte brödet om du räknar kalorier, men det är kanske därför att […]

Penne alla vodka

Penne alla vodka

Penne alla vodka är verkligen som en pastarätt som du får på restaurang, men du kan laga den enkelt hemma. Namnet är som känt, Penne alla vodka. Så klart så är det en rätt som är gjord för den typ av pasta, då rören fylls med gräddig och härlig sås..! […]

Linssoppa med tomat

Linssoppa med tomat

Linssoppa med tomat, vitök och timjan är den perfekta höstsoppan. Vämande, mättande och fylld med proteiner. Med andra ord en perfekt vegetarisk variation till en av veckans middagar. Jag serverade soppan tillsammans med dom här nattjästa surdegsfrallorna. Så klart ljumna och tillsammans med smör och ost. Så gott!

Gnocchi med kronärtskocka

Gnocchi med kronärtskocka

Gnocchi med kronärtskocka är en ny favorit här hemma! Detta är en smakfull, krämig och vacker maträtt. Använd dig av färdig gnocchi så är det en snabb och fantastisk lunch eller laga din egen en dag då du har lite bättre tid. Oavsett så får du en fantastisk middagsrätt som […]

Kyckling nuggets med pommes frites och dip

Kyckling nuggets

Kyckling nuggets är väl de flesta barns stora favorit? När du väl provat att laga dom själv så ska det mycket till innan du köper färdiga igen. För att tillfredsställa hela familjen så kan du laga flera olika sorters dipp til, så kan eventuellt ketchupen stanna i skåpet. Servera små […]