Hem » Alla recept » Middag » Sida 3

Middag

Att planlägga middag som ska vara varierande, nyttig och god är kanske inte alltid det enklaste. Här är lite inspiration av maten som vi lagar i vår familj och som också är godkänt av barnen :)

Smaklig måltid!

 

Bönmasala

Bönmasala

Bönmasala är en mild vegetarisk rätt som har blivit en standard rätt hemma hos oss. Krämig, proteinrik, mättande är denna indisk inspirerade gryta. Lätt och snabb att laga är den också och med inte allt för många ingredienser.

Kyckling cashew närbild

Kyckling cashew

Kyckling cashew, som jag älskar det! Det är en av mina storfavoriter, och nu även barnens. Men den ska smaka som “du får på restaurang” och det har varit en utmaning. Men tro det eller ej så har jag funnit receptet som gör kyckling cashew till den “take-away rätten” som […]

Klassisk mini råraka med rom och gräddfil

Klassisk mini råraka

Liten och frasig klassisk mini råraka med gräddfil, finhackad rödlök och rom kan serveras som en liten lyxig förrätt eller på ett buffébord. Den passar lika bra till tjejfesten, midsommar eller till en middag för två.

Petit choux på tre

Petit choux med hallon

Petit choux med hallon bakade jag till några goda väninnor som var på besök. Denna fantastiska lilla franska bakelse som kan fyllas med grädde, vaniljkräm, chokladkräm, glass etc. Men detta kan också vara en bakelse som kräver sitt tålamod.. Första gången jag skulle baka petit choux så fick jag laga […]

Kyckling red curry

Kyckling red curry

Vi är väldigt glada i asiatisk mat hemma hos oss och vi har provat oss fram för att finna ett recept som faktiskt smakar som kyckling red curry som du “får på resturang”. Men det har inte varit det lättaste. Det är många recept som blir för bleka och smakar […]

Pasta med ugnsstekta grönsaker och korv

Pasta med grillade grönsaker och korv

I vår familj älskar vi verkligen pasta. Men det är viktigt att det går hem hos en 7- och 9-åring samtidigt som det passar för oss vuxna. Den här maträtten, pasta med grillade grönsaker och korv är otroligt smakrik, färgrik och mättande. Jag har provat alla möjliga korvar i den […]

Bakad mandelpotatis med timjan

Bakad mandelpotatis

Bakad mandelpotatis med havssalt och timjan är så fantastiskt gott. Jag har serverat det till både kött och fisk och det är lika gott till allt. Genom att koka potatisen en liten stund innan du bakar den i ugnen gör att det blir perfekt.

Soppa med röda linser, morot och chili

Soppa med röda linser, morot och chili

Soppa med röda linser, morot och chili är en snabb och enkel middag. Sund är den också! Här kan du ta lite av det du har hemma och fylla på eller byta ut ingredienser. Men blandningen av chili, ingefära och spiskummin är förförande goda smaker. Linssoppan är fantastiskt färgrik med […]

Pilgrimsmussla med chorizo och blomkålspure

Pilgrimsmussla med blomkålspuré och chorizo

Blandningen av pilgrimsmussla med blomkålspuré och chorizo är verkligen gott. Fantastisk textur av musslan, len blomkålspuré och lite kryddig chorizo är en härlig förrätt. Dessutom är det en snabb och enkelt rätt. Detta är typiskt en rätt som vi lagar hemma en fredagskväll när barnen har gått och lagt sig. […]

Vegetarisk lasagne och basilikabröd med vitlkök

Vegetarisk lasagne med röda linser

Jag har provat många vegetariska lasagner men få har fått godkänt av de yngre medlemmarna i familjen. Men jag har äntligen funnit en som alla älskar. Vegetarisk lasagne med röda linser, selleri, morot och en krämig ostsås fick både små och stora att jubla runt middagsbordet.