Julkakor med kristyr är något jag lagar varje år. Det är något avslappnande att pynta dom små kakorna. 🙂 Sugarcookies är kakor som de flesta gillar och som du fint kan packa in och ge bort som en lite present. Oavsett for så blir de en hit!
Julkakor
Julkakor
30
styckenFörberedelse
45
minuterStektid
11
minuterJulkakor med kristyr är små vaniljkakor, eller sugarcookies, med kristyr och strössel.
Ingredienser
110 gram smör, rumsvarmt
60 gram socker
50 gram florsocker
1 tsk vaniljpaste eller 2 tsk vaniljsocker
1 stk ägg, rumsvarmt
230 gram vetemjöl
30 gram maizena
1 nypa salt
- Kristyr
100 gram florsocker
2 msk äggvita
eventuellt lite vatten
konditorfärg, strössel
Gör så här
- Vispa ihop det rumsvarma smöret med socker, florsocker och vaniljpasten. När allt är blandat så tillsätter du ägget.
- Blanda vetemjöl, maizena och salt i en egen skål och sikta sen inn det i smörblandningen.
Arbeta med degen tills den precis går ihop. - Lägg degen på plastfolie och platta ut den. Plasta in degen och låt den vila i kylskåpet i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 175 grader över och under värme.
- Mjöla ett bakbord och häll ut degen. Kavla ut den tills den är ca 5-6 mm tjock. Vänd gärna på degen och mjöla på den andra sidan så att den inte fastnar.
- Stansa ut kakor med valfri utstickare eller skär ut figurer för hand med en vass kniv.
- Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper och stek i mitten av ugnen i ca 11 minuter.
- Låt kakorna svalna på plåten innan du flyttar över dom till galler.
- När kakorna har svalnat så blandar du samman kristyren och dekorera efter önskan.
