Hem » Hem

Hem

Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.

Jag och Emil i pyjamas från Polarn o Pyret på en stol

Sjukhusbanditerna slår till

Sjukhusbanditerna är något som vi hittade på i den första rundan som vi var på sjukhuset. Det går egentligen inte ut på så mycket mer än att vi klär oss i pyjamas, kryper upp i sjukhussängen, äter godis och ser på film tillsammans. Men varje gång vi pratar om det […]

Silviakaka med saffran på fat

Silviakaka med saffran

Silviakaka med saffran. Julens favorit långpannekaka! Den som också ibland kallas för solkaka och den här vackert gula silviakakan, med saffran, gör verkligen det namnet rättvisa. Här kommer ett recept på en klassisk kaka med modern touch av saffranskryddan. Den här saffranskakan gör du enklast i en långpanna. Och det […]

Saffranskolasnittar med mörk choklad och pärlsocker och te

Saffranskolasnittar

Saffranskolasnittar är julens variant av klassiska sirapskakor. Sega småkakor med gudomlig saffranssmak som kan toppas med pärlsocker eller doppas i choklad. Så klart kan de bara ätas precis som de är. Det är inte många småkakor jag lagar till jul, men dom här småbitarna brukar jag faktiskt vara tvungen att […]

Saffransbullar med socker

Saffransbullar med socker

Saffransbullar med socker är en variant av den klassiska lussekatten. Det är ingen alkohol eller russin i bullarna. I stället är dom penslade med smält smör och doppade i socker. Du hör ju hur gott det låter!

Saffransbullar med vanilj

Saffransbullar med vanilj

Saffransbullar med vanilj och pärlsocker. Vem älskar väl inte saffransbullar? Eller lussebullar som vi också kallar dessa goda skapelser. Om det är något jag bakar till jul så är det kokostoppar med mörk choklad och saffransbullar. Men har också insett att det inte räcker med en sort längre, utan att […]

Linssoppa med tomat

Linssoppa med tomat

Linssoppa med tomat, vitök och timjan är den perfekta höstsoppan. Vämande, mättande och fylld med proteiner. Med andra ord en perfekt vegetarisk variation till en av veckans middagar. Jag serverade soppan tillsammans med dom här nattjästa surdegsfrallorna. Så klart ljumna och tillsammans med smör och ost. Så gott!

Frasiga våfflor med tillbehör

Frasiga våfflor

Frasiga våfflor med sylt och grädde är något jag kan drömma mig bort till. Det var inte helt ovanligt att vi åt våfflor till middag när jag var liten, men nu är det mest till helgmys kanske. Men så kommer det dagar som i dag. När jag inte har något […]

Spökmaränger

Spökmaränger

Spökmaränger har blivit en tradition hemma hos oss i Halloween tider. Enkelt och rågott, går de åt som smör i solen. Antingen så äter vi dom bara som dom är eller så gör jag dom lite mindre och serverar dom med glass och chokladsås. Oavsett serveringssätt så är de alltid […]

Sugar cookies halloween

Sugar cookies – vaniljkex med glasyr

Sugar cookies är väl något vi alla har hört, framför allt i amerikanska filmer som har med jul att göra. Men dom här amerikanska småkakorna är perfekta till så många fler anledningar än till jul! Använd fantasin och laga spöken och pumpor till Halloween, fina äggkakor till påsk, sprinklecookies, stjärnor […]

Morot på tallrik

3 perfekta recept med morot

3 perfekta recept med morot är kanske just det du behöver när du ser den där ledsna påsen med morötter längst ner i kylen. Det tar ju lite imot att bara kasta mat som är helt användbar och inspirationen runt just morötter är kanskje inte helt på topp. Oavsett så […]