Hem » Hem

Hem

Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.

Negroni Sbagliato

Negroni Sbagliato

Negroni Sbagliato är en cocktail som består av Campari, söt vermouth och prosecco. Här har vi alltså bytt den klassiska Negronins gin mot prosecco. Resultatet är en bittersöt drink som smakar helt förträffligt!

Krämig toomatsoppa med salsicca

Krämig tomatsoppa

Krämig tomatsoppa med salsicca eller chorizo, stora pastarör och riven parmesan. Soppan är enkel och går snabbt att göra. En riktigt lyxig vardagsräddare!

Västerbottenpstpaj på tallrik med löjrom, creme fraiche och rödlök.

Västerbottenostpaj

Västerbottenostpaj eller Västerbottenpaj. Vad kallar du denna fantastiska svenska delikatess? Oavsett vad du kallar den så kommer här det original receptet från självaste Norrmejerierna. Servera i portionsbitar tillsammans med finhackad rödlök, creme fraiche, löjrom och nymald svartpeppar. Du kan tacka mig sen 🙂

Kladdkakecookies på galler med kökshandduk

Kladdkakecookies

Kladdkakecookies är sega härliga cookies som går hem hos alla jag har serverat dom till. Ät dom bara som dom är eller vid sidan av en skål vaniljglass. Detta är perfekt om du inte önskar att baka en hel kladdkaka. Kladdkakecookies kan du fint förvara i en tät burk och […]

Sandslott

Ferie med mening

Ferie med mening, för ett fantastiskt upplägg. Jag hadde aldrig hört om Ferie med mening tidigare innan jag såg dom röda tröjorna myllra i Ula Marina där vi är så lyckligt lottade att vi har en familjehytta. Jag reagerade inte över något speciellt med de många barnen som lekte i […]

Terte med vanilj och bär

Terte med vanilj och bär

Terte med vanilj och bär är en härlig sommardessert som du kan pynte med säsongens bär. Receptet räcker till 1 stor paj eller till 6 stycken portionspajer.

Klassisk CRÉME BRÛLÉE med jordgubbe

Klassisk créme brûlée

Klassisk créme brûlèe med knaprigt täcke och några goda bär. En av mina favoriter. Enkel att göra, uppskattad av många. Här kommer ett klassiskt recept på cremé brûlée.

Lax med pesto och picklade grönsaker

Lax med pesto och picklade grönsaker

Lax med pesto och picklade grönsaker som du serverar med rostad potatis, pistagenötter och fetaost är stjärnan på buffébordet. Om du inte ska servera en buffé i den närmaste tiden, så laga detta till familjen eller väninnorna. En verkligen uppskattad, fräsch och balanserad rätt. Det här är en rätt har […]

Krämig lax med spenat och soltorkade tomater

Krämig lax med spenat och tomater

Krämig lax med spenat och tomater är en enkel middagsrätt. Allt i en panna, med få ingredienser, kort tillagningstid och en massa god smak. Perfekt vardasgmiddag! Med tre hungriga barn i hus, så är det inte alltid vi har tid med timmar av matlagning. Så vi kan ju inte annat […]

Baguetter

Baguetter

Baguetter passar ju till så mycket. Dessa rustika baguetterna lagar du enkelt och får en knaprig skorpa och med ett mjukt innanmäte. Eller varför inte förvandla dom till vitlöksbröd?