Hem » Hem

Hem

Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.

En natt blant tretoppene

En natt blant tretoppene er noe jeg har ønsket meg lenge. Inne i skogen, med fantastisk utsikt og en helt rolig atmosfære. Endelig kom dagen jeg hadde ventet på i månedsvis, og jeg ble virkelig ikke skuffet. Valget falt ganske enkelt på PAN tretopphytter. Et par timers reise utenfor Oslo […]

Fransk potatissallad

Fransk potatissallad – sommarens bästa potatissallad

Fransk potatissallad är så himla gott och passar till så mycket, men alldeles ypperligt till sommarens grillade kött. Sommarmat de luxe om du frågar mig! Potatissalladen får sin fina och karaktäristiska smak när den blandas med dressingen som har bas i dijonsenap och vinäger. Jag är ett stort fan av […]

Mojito med rabarer och jordgubbar

Mojito med rabarber och jordgubbar

Mojito med rabarber och jordgubbar är verkligen en godbit till sommarens varma dagar. Detta är en alkoholfri variant, men du kan fint kan tillsätta en god rom.

Grova kakor med choklad och salt i kakburk

Kakor med choklad och havssalt

Kakor med choklad och havssalt. Småkakor kan vara så gott, men också så sött.. Ibland är det just det söta du vill åt, men här kommer det ett recept på grova kakor med choklad och salt som ger dig lite extra. Kakorna är bakade på havregryn och fullkornsvetemjöl, så blandar […]

Surdegsbröd med spelt

Surdegsbröd med spelt

Surdegsbröd med spelt. Jag är ett stor fan av bröd som jag kan förbereda på kvällen och steker på morgonen. Bara tanken att få vakna till doften av nybakat bröd är väl ändå fantastisk! Surdegsbröd med spelt är precis som ett sånt bröd ska vara. Mörk och knaprig skorpa och […]

Silviaka

Silviakaka

Silviakaka eller solkaka om du vill är en fantastisk kaka i långpanna. Fluffig och lätt kaka med en vaniljdoftande glasyr och kokos. För exempel är det en kanonbra kaka att laga när du ska servera många. Om det blir kakor över eller om du av någon anledning inte äter upp […]

Påskmaränger

3 enkla påskdesserter

3 enkla påskdesserter. Det är väl allt vi behöver för påskhelgen? I tillägg till lammet så är det alltid gott med något sött efter maten. Det behöver inte alltid vara den där chokladkakan med chokladägg- och kaniner på. Prova en smashed pavlova där syrligheten får spela en viktig roll. Magiska […]

Sesambröd med surdeg

Sesambröd med surdeg

Sesambröd med surdeg. Det här är et fantastiskt gott bröd med segt gott inre och med en knaprig skorpa. Surdegens karakteristiska håll tillsammans med smaken av rostade sesamfrö är magisk. Det tar tid att baka surdegsbröd, men det är ju så värt det.

Fias Skogaholmslimpa uppskuren

Fias skogaholmslimpa

Fias skogaholmslimpa. Jag kan med handen på hjärtat säga att jag har vuxit upp på Skogaholmslimpa. Färsk limpa med smör och ost och ett glas O´boy på det så var eftermiddagen räddad. När jag nu fann det här receptet, så blir också mina barn uppvuxna på detta 🙂