Hem » Nattjästa frukostfrallor
Nattjästa frukostfrallor

Nattjästa frukostfrallor

Nattjästa frukostfrallor är något som vi bakar ofta! Enkelt, gott och billigt 😉
Njut av enkelheten och smaken av nattjästa frukostfrallor med endast fyra ingredienser. Med mjöl, jäst, honung och en nypa salt kan du skapa dessa läckra bröd som väntar på dig när du vaknar. Den långa jäsningen under natten ger dem en otroligt luftig och smakrik konsistens. Servera dem med din favoritpålägg för en perfekt start på dagen.

Nattjästa frukostfrallor

Recept av Fias fika
Portioner

8

frallor
Förberedelse och jäsning minimum

2

timmar 
Tillagningstid

15

minuter

Ingredienser

  • 3,5 dl vatten

  • 6,5 dl vetemjöl

  • 1 tsk torrjäst eller 12 gram färsk jäst

  • 1 tsk salt

  • 0,5 msk honung

Gör så här

  • Om du använder färsk jäst så startar du med att röra ut jästen i vattnet. Använder du torrjäst så blandar du in den med mjölet innan du tillsätter det i vattnet.
  • Blanda sen i hop alla ingredienser till en lös deg.
  • Strö lite mjöl på toppen och plasta in bunken. Sätt in den i kylskåpet över natten, men den är också klar at användas efter ett par timmars jäsande på köksbänken.
  • Värm upp ugnen till 250 grader och om du har använd gärna en pizza/bakstål.
  • Strö lite mjöl på bänken och häll upp degen.
  • Knåda den inte, bara dela upp den med en degskrapa eller en kniv i 8 lika stora delar.
  • Sätt in bröden i ugnen och kasta in en 0,5 dl vatten i botten för att få lite extra knaprig skorpa.
  • Stek dom i ca 15 minuter och låt dom svalna på galler.

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*