Hem » Ugnsbakad lax med chili, honung och sparris
Ugnsbakad lax med chili, honung och sparris

Ugnsbakad lax med chili, honung och sparris

i Alla recept, Fisk och skaldjur, Hem, Middag, Middag på 30 minuter
Till recept Skriv ut recept

Ugnsbakad lax med chili, honung och sparris.

En kombination av saftig lax med en lite kryddig kick från sriracha, sötma från honung och krispigheten från sparrisen. Laxen bakas i ugnen tills den är perfekt och serveras med krispiga sparrisar för en hälsosam och välsmakande måltid. Enkel att förbereda och ännu enklare att njuta av!

Ugnsbakad lax med chili, honung och sparris
Ugnsbakad lax med chili, honung och sparris
Pin
Print

Ugnsbakad lax med chili, honung och sparris

Recept av Fias fika
Portioner

4

portioner
Förberedelse

10

minuter
Tillagningstid

20

minuter

Ingredienser

  • 500 gram lax

  • 0,5 dl soja

  • 2 tsk sesamolja

  • 2 tsk Sriracha (mer om du önskar, men med barn så kan 2 tsk vara nog)

  • 6 stk vitlöksklyftor finhackade

  • 3 msk honung

  • 1 msk sesamfrö

  • 1 bunt grön sparris

  • salt och peppar

  • 2-3 salladslök fint skurna

  • 4 portioner ris

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200 grader och koka riset enligt förpackningen.
  • Häll lite olivolja i botten av en ugnssäker form.
  • Lägg i laxen på den ena sidan av formen och sparrisen på den andra. Droppa över olivolja och krydda med salt och peppar.
  • I en skål så vispar du i hop soja, sesamolja, Sriracha, vitlök och honung tills allt är ordentligt blandat.
  • Häll över hälften av såsen på laxen och stek i ugnen i 12-15 minuter.
  • Medans laxen står i ugnen så häller du över resten av såsen i en liten såskastrull och värm upp på medelvärme. Vispa hela tiden tills såsen tjocknar. Ca 2-3 minuter.
  • Skär salladslöken i tunna skivor.
  • Ta ut laxen från ugnen och lägg över den och sparrisen på ett serveringsfat. Droppa över den reducerade såsen, strö fint skuren salladslök och sesamfrön.
  • Servera laxen med sparris, nykokt ris och några skivor citron.