Hem » Citrussallad med burrata
Citrussallad med burrata

Citrussallad med burrata

i Alla recept, Fingermat, Förrätt, Middag på 30 minuter, Sallad, Vegetarisk
Till recept Skriv ut recept

Citrussallad med burrata är en enkel och snygg rätt att servera som förrätt eller med lite bröd till en lätt lunch. Smaken av en krämig burrata som möter citrusens sötsyrliga smaker är perfekt! Pistage och granatäpplet gör att rätten får lite crunch. Och det gillar vi ju 😊

Citrussallad med burrata
Pin
Print

Citrussallad med burrata

Recept av Fias fika
Portioner

4

portioner
Total time

15

minuter

Ingredienser

  • 1 stor näve med ruccola

  • 1 stk grapefrukt

  • 1 stk apelsin

  • 2 stk clementiner

  • 2 stk burrata bollar

  • 1 dl granatäpple kärnor

  • 0,5 dl hackade pistagenötter

  • 1 msk finhackad mynta

  • Olivolja

  • Salt & peppar

Gör så här

  • Starta med att skära ur klyftorna från apelsinen, grapefrukten och clementinerna.
  • Skölj ruccolan och lägg den på ett stort fat och toppa med citrusen.
  • Dela burratan i mindre bitar och fördela den och hackade pistagenötter över fatet.
  • Strö över granatäpple och ringa olivolja.
  • Kör en runda med pepparkvarnen och en nypa havssalt.