Hem » Morotsbröd i långpanna

Morotsbröd i långpanna

Morotsbröd i långpanna är ett tacksamt bröd som räcker till storfamiljens frukost. Detta är ett perfekt bröd när du du finner några trötta morötter nederst i grönsakslådan 😊

Supersaftigt bröd som håller sig lika saftigt i ett par dagar i brödlådan.

Morotsbröd i långpanna

Recept av Fias fika
Portioner

12-16

portioner
Förberedelse och jäsning

1

timme 

15

minuter
Stektid

20

minuter

Ingredienser

  • 5 dl vatten

  • 50 gram jäst eller en påse torrjäst

  • 0,5 dl rapsolja

  • Ca 2,5 dl fint rivna morötter

  • 2 tsk salt

  • 2 msk honung

  • 2 dl havregryn

  • 13-14 dl vetemjöl

Gör så här

  • Häll fingervarmt vatten i en köksmaskinens bunke. Smula ner jästen i vattnet och rör till den löst upp sig.
  • Tillsätt resten av ingredienserna. Spara lite mjöl till utbakning.
  • Kör degen i bakmaskin i ca 3-5 minuter. Tills du har en smidig deg som inte kladdar.
  • Jäs degen under bakduk i 30 minuter.
  • Häll upp degen på bakbordet och knåda igenom den lätt. Kavla ut degen lätt till en mindre rektangel.
  • I en bakpapperklädd långpanna, lägg över degen och platta ut den så den täcker formen.
  • Skär eller använd en pizzaslicer till att dela degen i 12/16 lika stora delar och pudra över lite vetemjöl. Jäs vidare i 30 minuter under bakduk.
  • Värm upp ugnen till 225 grader och grädda bröden i 20-25 minuter. Låt bröden svalna på galler under en bakduk.

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*