Hem » Pasta med ricotta- och tomatsås
Pasta med ricotta och tomatsås

Pasta med ricotta- och tomatsås

i Alla recept, Hem, Middag, Middag på 30 minuter, Pasta
Till recept Skriv ut recept

Pasta med ricotta- och tomatsås är en riktig godbit som är krämig, snabb att laga och fantastiskt god. Du lagar den på under 30-minuter och blir garanterat en hit!

Pasta med ricotta- och tomatsås
Pin
Print

Pasta med ricotta- och tomatsås

Recept av Fias fika
Portioner

2

portioner
Förberedelse

5

minuter
Tillagningstid

15

minuter

Ingredienser

  • Pasta till 2 personer

  • 180 gram ricotta

  • 300 ml tomatsås alt. krossade tomater

  • 2 msk olivolja

  • 2 stk klyftor vitlök

  • 0,5 citron – saft och zest

  • salt och peppar

  • Riven parmesan

  • Finhackad gräslök

Gör så här

  • Koka upp saltat vatten till pastan. 7 gram salt per 1 liter vatten. Häll i pastan.
  • Värm upp olivoljan i en stekpanna med höga kanter eller i en låg kastrull. Pressa vitlöken och rosta den lätt.
  • Tillsätt ricottan och tomatsåsen. Rör runt tills allt har blandats. Kör med stavmixer om du vill ha en mer slät sås.
  • Smaka av med citronsaft och zest, salt och peppar. Om såsen blir för tjock så spä ut den med pastavatten.
  • Ta upp den färdiga pastan och tillsätt direkt i såsen. Rör runt så att all pasta är täckt i sås.
  • Lägg upp på tallrikar. Riv över parmesan, ta ett varv med pepparkvarnen och strö lite finhackad gräslök.
  • Smaklig spis 😊