Hem » Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki är så gott till så mycket! Servera den till kyckling, kött, grillade grönsaker, lax…. Till vad som helst faktiskt 😄 En perfekt grillsås som kan förberedas dagen innan servering.

Tzatsiki

Recept av Fias fika
Portioner

4-6

portioner
Förberedelse

5

minuter
Tillagningstid

5

minuter

Tzatziki är så gott till så mycket! Servera den till kyckling, kött, grillade grönsaker, lax…. Till vad som helst faktiskt 😄 En perfekt grillsås som kan förberedas dagen innan servering.

Ingredienser

  • 5 dl grekisk yoghurt, gärna 10%

  • 1 stk gurka

  • 3 stk stora vitlöksklyftor, pressade

  • 1 msk citronsaft

  • 1 tsk salt

  • 1 krm nymald svartpeppar

Gör så här

  • Starta med att tvätta gurkan och riva den grovt på ett rivjärn. Behåll skalet på.
  • Lägg över den rivna gurkan i en finmaskig sil och pressa ur all vätska.
  • Blanda yoghurten med pressad vitlök, citron, salt och peppar. Tillsätt den rivna gurkan.
  • Låt tzatzikin stå kallt i ca 30 minuter för du serverar.

Tips!

  • Laga gärna tzaztikin dagen innan du ska servera den så blir smakerna lite mustigare. Förvara den kallt i kylskåpet i en tät burk.
  • Vid servering, ringla gärna över lite olivolja, strö över lite finhackade färska örter och ta ett tag med pepparkvarnen.

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*