Tzatziki är så gott till så mycket! Servera den till kyckling, kött, grillade grönsaker, lax…. Till vad som helst faktiskt 😄 En perfekt grillsås som kan förberedas dagen innan servering.
Tzatsiki
Portioner
4-6
portionerFörberedelse
5
minuterTillagningstid
5
minuterTzatziki är så gott till så mycket! Servera den till kyckling, kött, grillade grönsaker, lax…. Till vad som helst faktiskt 😄 En perfekt grillsås som kan förberedas dagen innan servering.
Ingredienser
5 dl grekisk yoghurt, gärna 10%
1 stk gurka
3 stk stora vitlöksklyftor, pressade
1 msk citronsaft
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
Gör så här
- Starta med att tvätta gurkan och riva den grovt på ett rivjärn. Behåll skalet på.
- Lägg över den rivna gurkan i en finmaskig sil och pressa ur all vätska.
- Blanda yoghurten med pressad vitlök, citron, salt och peppar. Tillsätt den rivna gurkan.
- Låt tzatzikin stå kallt i ca 30 minuter för du serverar.
Tips!
- Laga gärna tzaztikin dagen innan du ska servera den så blir smakerna lite mustigare. Förvara den kallt i kylskåpet i en tät burk.
- Vid servering, ringla gärna över lite olivolja, strö över lite finhackade färska örter och ta ett tag med pepparkvarnen.
