Hem » Fransk potatissallad – sommarens bästa potatissallad
Fransk potatissallad

Fransk potatissallad – sommarens bästa potatissallad

i Alla recept, Hem, Middag, Potatis, Tillbehör
Till recept Skriv ut recept

Fransk potatissallad – ett fräscht tillbehör till sommarens grillmat

Fransk potatissallad är ett fantastiskt gott och fräscht tillbehör som passar perfekt till det mesta. Allra bäst tillsammans med grillat kött, kyckling eller fisk under varma sommarkvällar. En riktig favorit bland sommarens tillbehör och ett måste på buffébordet!

Den här potatissalladen utan majonnäs får sin karaktäristiska smak från en smakrik dressing gjord på dijonsenap, vinäger och olivolja. Ingredienserna blandas med den varma potatisen och verkligen lyfter smakerna. Den är lätt, fräsch och full av smak – perfekt för dig som föredrar en lättare variant av potatissallad.

Kapris ger en syrlig och salt touch som gifter sig perfekt med dressingen. Jag älskar kapris och tar gärna i lite extra – men mängden justerar du så klart efter egen smak!

Den här franska potatissalladen är dessutom lika god dagen efter och passar därför utmärkt att förbereda i förväg till midsommar, grillfester eller picknick i det gröna.

Fransk potatissallad
Pin
Print

Fransk potatissallad

Recept av Fias fika
Servings

4

servings
Prep time

30

minuter
Cooking time

40

minuter

Ingredienser

  • 800 gram potatis, gärna färskpotatis

  • 3 stk schalottenlökar

  • 2 msk kapris

  • 0,5 dl dill och persilja, finhackat

  • Dressing

  • 2 tsk dijonsenap

  • 1 msk vinäger, vit eller röd

  • 0,5 tsk salt

  • 1 krm nymald svartpeppar

  • 1 krm strösocker

  • 3 msk rapsolja

  • 1 msk vatten

Gör så här

  • Tvätta och skala potatisen. Koka den i saltat vatten.
  • Skala och hacka upp schalottenlöken, dill och persiljan.
  • Blanda ihop ala ingredienser till dressingen.
  • När potatisen har svalnat något så skivar den när den fortfarande är varm.
  • Varma den skivade potatisen i en skål med löken och kryddorna.
  • Häll dressingen över potatisen och se till så att all potatisen får dressingen på sig. Låt potatissalladen stå i minst en timma för att gotta till sig.
  • Vid servering så strör du över kaprisen.

Tips!