Bakad mandelpotatis med havssalt och timjan är så fantastiskt gott. Jag har serverat det till både kött och fisk och det är lika gott till allt. Genom att koka potatisen en liten stund innan du bakar den i ugnen gör att det blir perfekt.
Bakad mandelpotatis med havssalt och timjan är så fantastiskt gott. Jag har serverat det till både kött och fisk och det är lika gott till allt. Genom att koka potatisen en liten stund innan du bakar den i ugnen gör att det blir perfekt.
Ingredienser
1 kg mandelpotatis, tvättade med skal
4 msk smör
2 msk färsk timjan
Salt och peppar
gör så här
- Värm ugnen på 180grader.
- Tvätta potatisen och ha dom oskalade i en kastrull med kokande vatten. Koka dom i 5 minuter.
- Häll av vattnet och ha i smöret och fint hackad timjan. Dryssa över salt och peppar. Lägg på locket och snurra eller skaka försiktigt på potatisen.
- Häll över potatisen i en ugnsfast form och baka dom i ca 40 minuter. Vänd dom ett par gånger under stektiden.
