Misotorsk har jag fått många frågor om när jag först la ut bilder av det på Instagram. Detta är en otroligt god, lite spicy och välbalanserad rätt. Jag serverar torsken med massa goda gröna grönsaker och ris.
Misotorsk
Portioner
4
portionerFörberedelse
5
minuterTillagningstid
30
minuterIngredienser
Torskfilé till 4 personer
2 msk honung
2 msk misopaste
1 msk Sriracha
2 msk soja
2 stk vitlöksklyftor, rivna
1 tsk färsk ingefära, riven
1 tsk sesamolja
- Tillbehör
Ris till 4 personer
100 gram spenat
0,5 stk stor broccoli
2 stk salladslök
250 gram pak choi
olja till stekning
1 msk soja
Rostade sesamfrön
Gör så här
- Värm upp ugnen till 250 grader på grillfunktion.
- Vispa ihop alla ingredienser till såsen, men spara ca 1 msk till servering.
- Lägg torsken i en ugnssäker form och pensla den med såsen.
- Sätt in fisken överst i ugnen och ta ut den när såsen bubblar lite på toppen och fisken har börjat att få färg. Detta tar inte lång tid.
- Ta ut torsken och dra ner temperaturen till 150 grader.
- Koka broccoli i ca 1 minut och häll av vattnet. Låt broccolin sen stå i kallt vatten för att stoppa kokprocessen.
- Pensla fisken med resten av såsen och ugnsstek i ca 7-10 minuter.
- Värm upp oljan i en stekpanna och stek snabbt pak choi som du penslar med lite soja. Lägg den åt sidan.
- Stek snabbt broccolin och sätt åt sidan. Häll i spenaten och rör runt tills den faller i hop.
- Servera torsken på ett fat med stekt pak choi och broccoli, spenat och fint snittad salladslök. Droppa resten av såsen över grönsakerna, strö på lite rostade sesamfrön och servera med nykokt ris.
- Smaklig måltid!
