Klassiska sugar cookies är småkakor som aldrig går ur tiden. De är spröda, milda i smaken och enkla att forma – perfekta att dekorera med glasyr, strössel eller färg. Det här receptet ger dig de bästa sugar cookies med den där gyllene kanten och lagom sega mitten.
Sugar cookies passar lika bra till julbaket, påsk, halloween, barnkalaset eller som en rolig aktivitet en regnig eftermiddag. Degen är lätt att kavla ut, och kakorna håller formen fint i ugnen – precis som de klassiska amerikanska sugar cookies man ser på film.
Sugar cookies
30
stycken45
minuter11
minuterJulkakor med kristyr är små vaniljkakor, eller sugarcookies, med kristyr och strössel.
Ingredienser
110 gram smör, rumsvarmt
60 gram socker
50 gram florsocker
1 tsk vaniljpaste eller 2 tsk vaniljsocker
1 stk ägg, rumsvarmt
230 gram vetemjöl
30 gram maizena
1 nypa salt
Gör så här
- Vispa ihop det rumsvarma smöret med socker, florsocker och vaniljpasten. När allt är blandat så tillsätter du ägget.
- Blanda vetemjöl, maizena och salt i en egen skål och sikta sen inn det i smörblandningen.
Arbeta med degen tills den precis går ihop. - Lägg degen på plastfolie och platta ut den. Plasta in degen och låt den vila i kylskåpet i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 175 grader över och under värme.
- Mjöla ett bakbord och häll ut degen. Kavla ut den tills den är ca 5-6 mm tjock. Vänd gärna på degen och mjöla på den andra sidan så att den inte fastnar.
- Stansa ut kakor med valfri utstickare eller skär ut figurer för hand med en vass kniv.
- Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper och stek i mitten av ugnen i ca 11 minuter.
- Låt kakorna svalna på plåten innan du flyttar över dom till galler.
