Hem » Klassisk mini råraka
Klassisk mini råraka med rom och gräddfil

Klassisk mini råraka

Liten och frasig klassisk mini råraka med gräddfil, finhackad rödlök och rom kan serveras som en liten lyxig förrätt eller på ett buffébord. Den passar lika bra till tjejfesten, midsommar eller till en middag för två.

Klassisk mini råraka

Recipe by Fias Fika
Råraka

4

stycken
Förberedelse

5

minutes
Stektid

10

minutes

Liten och frasig klassisk mini råraka med gräddfil, finhackad rödlök och rom kan serveras som en liten lyxig förrätt eller på ett buffébord. Den passar lika bra till tjejfesten, midsommar eller till en middag för två.

Ingredienser

  • 2 stk mjölig potatis

  • en nypa salt

  • 1 msk smör att steka i

  • 0,25 stk fint hackat rödlök

  • 0,5 dl gräddfil

  • 20 gram rom

  • ett par kvistar dill

gör så här

  • Skala och riv potatisen grovt.
  • Smält smöret i en stekpanna på relativt hög värme. Klicka i ca 1 msk med riven potatis och forma dom till runda kakor.
  • Salta potatisplättarna lite lätt och stek dom frasiga.
  • När de har blivit gott stekt på den ena sidan så vänder du på dom och steker lika länge på den andra sidan. Ta rårakan ut av stekpannan och låt den rinna av på kökspapper.
  • När de har svalnat så klickar du på lite gräddfil, rödlök och rom. Pynta eventuellt med en dillkvist.