Toast skagen är en klassisk förrätt som passar perfekt till nyår, fest och helgmiddag. Den är enkel att laga och alltid uppskattad. Smakerna är friska och balanserade.
Räkor, majonnäs, dill och citron bildar en tidlös kombination. Resultatet blir en krämig och lätt förrätt. Den känns lyxig utan att vara krånglig.
Toast skagen är ett säkert val när du vill bjuda på något gott. Den passar både till middag och festliga tillfällen. En riktig klassiker som aldrig går ur tiden.
Klassisk toast skagen
Portioner
4
portionerFörberedelse
5
minuterTillagningstid
10
minuterIngredienser
2 dl majonnäs
4 msk creme fraiche
1-2 msk pepparrotskräm
2 tsk citronsaft
2 msk finhackad dill
200 gram räkor i lake
löjrom eller annan rom
salt och peppar
ett gott bröd och smör att steka i
Gör så här
- Starta med att låta räkorna rinna av och sen grovhacka dom.
- Blanda i hop majonnäs, creme fraiche, pepparrot, citron och dill och tillsätt räkorna.
- Smaka av med eventuellt extra salt, peppar, citron och pepparrot.
- Stek brödet i en stekpanna i gott med smör, tills dom får en krispig yta.
- Lägg upp brödskivorna på ett serveringsfat eller på tallrikar. Klicka på skagenröran. Toppa med löjrom och en dillkvist. Dra ett drag med pepparkvarnen över och servera.
Tips!
- Önskar du en lite lättare variant, så tillsätter du mer creme fraiche och minskar på mängden majonnäs.
