Hem » Äppelkaka med mandel
Äppelkaka på fat

Äppelkaka med mandel

i Alla recept, Äpple, Bakning, Hem, Mjuka kakor
Till recept Skriv ut recept

Äppelkaka med mandel. Man kan riktigt känna sensommaren när jag skriver detta.. Men den passar så klart lika bra till hela året!

  • Äppelkaka med mandel
  • Äppelkaka med mandel ostekt

Detta är en lyxig äppelkaka med mandelmassa i som passar lika bra som dessert som till fikat. Servera den ljummen med vaniljsås eller en riktigt god vaniljglass.

  • Äppelkaka på fat med glass
  • Äppelkaka på fikabord
Äppelkaka med mandel
Pin
Print

Äppelkaka med mandel

Recept av Fias FikaCourse: Alla recept, Bakning, Hem, Mjuka kakor
Portioner

12

stycken
Förberedelse

30

minuter
Stektid

45

minuter

Detta är en lyxig äppelkaka med mandelmassa i som passar lika bra som dessert som till fikat. Servera den ljummen med vaniljsås eller en riktigt god vaniljglass.

Ingredienser

  • 100 gram smör rumsvarmt

  • 2 dl socker

  • 1 stk ägg

  • 2 tsk bakpulver

  • 4 dl vetemjöl

  • 1,5 dl mjölk

  • 100 gram mandelmassa

  • 2 stora äpplen eller 3 små

  • 0,5 msk kanel

  • 2 msk socker

  • 2 msk pärlsocker

gör så här

  • Värm ugnen till 175 grader. Smöra och bröa en rund bakform. Jag har använt en på 24 cm.
  • Rör smör och socker vitt och poröst. Tillsätt sen ägget.
  • Sikta in mjöl och bakpulver i smeten.
  • Tillsätt mjölken och riven mandelmassa och rör i hop till en jämn smet. Häll over smeten i bakformen.
  • Skala äpplena. Ta bort kärnhuset och skiva dom i lika stora skivor. Blanda äpplena med socker och kanel.
  • Tryck ner äpplena till häften i smeten i ett fint mönster och strö sen pärlsocker över hela.
  • Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 45-50 minuter. Känn alltid av med en sticka om den är genomstekt.
  • Låt kakan svalna och servera med kall vaniljsås eller en riktigt god vaniljglass!
Recept på andra mjuka kakor finner du här