Pasta med rödbetor och fetaost

Pasta med rödbetor och fetaost. Kanske du blir lite skeptisk till att det ska smaka mycket rödbetor? Det gör det nämligen inte 😊 Såsen blir härligt krämig och får en fantastisk rosa färg.

Receptet fungerar säkert väldigt bra om du istället väljer att baka färska rödbetor. Jag valde det enklare och snabbare receptet genom att använda konserverade rödbetor som ger en lite syrlig smak till rätten.

Detta är något som blev en stor grej i förbindelse med Barbie-filmen. Så är du Barbie-fan, hem och laga denna enkla, snabba och otroligt goda pastan! 👌🏼

Pasta med rödbetor och fetaost

Recept av Fias fika

Portioner

2

portioner

Förberedelse

5

minuter

Tillagningstid

20

minuter

Ingredienser

• 200 gram pasta

• 200 gram fetaost

• 200-250 gram rödbetor

• 2 msk grekisk yoghurt

• 2 stk vitlöksklyftor

• Lite pastavatten

• Fint riven parmesan och hackad persilja

• Salt och peppar

Gör så här

• Koka pastan enligt förpackningen.
• Häll i fetaost, yoghurt, rödbetor och vitlöken i en blender och kör tills du får en jämn smet. Smaka av med salt och peppar. Om den blir för tjock så blandar du ut den med lite pastavatten.
• Blanda den kokta pastan med såsen och lägg upp på en tallrik.
• Strö över riven parmesan och lite finhackad persilja.
• Voilá!

Recipe Video