Hem » Pasta med scampi och salladslök
Pasta med scampi och vårlök

Pasta med scampi och salladslök

Pasta med scampi och salladslök. Detta är enkelt, snabbt och himla gott! Om du har tid så lagar du så klart pastan själv under dagen och använder den till middagen. Oavsett en perfekt middagsrätt att slänga ihop om du får lite oplanerat besök.

Pasta med scampi och salladslök

Recipe by Fias fika
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Pasta med scampi och salladslök. Enkelt, snabbt och himla gott!

Ingredienser

  • 4 portioner färsk tagliatelle

  • 400 gram scampi

  • 200 gram räkor i lake

  • 1 dl olivolja

  • 0,5 stk röd chili, finhackad

  • 4 stk stora vitlöksklyftor, finhackade

  • 200 gram cherrytomater delade i 4

  • 2 stk salladslök, skuren i ringar

  • ruccola efter smak

  • salt, peppar och ev citron

Gör så här

  • Mixa olja tillsammans med hackad vitlök och cili i en stor skål. Tillsätt scampi och räkor och täck skålen med plastfolie. Låt allt marineras i ca 1 timme, men vänd runt på skaldjuren ett par gånger.
  • Koka pastan enligt förpackningen.
  • Hetta upp en stekpanna och stek scampi och räkor tillsammans med marinaden.
  • Skär tomaterna i 4 och tillsätt i den färdiga pastan.
  • Häll skaldjuren över pastan och tillsätt ruccola och salladslöken.
  • Salta, peppra och droppa ev lite citron på.

Kommentera