Hem » Torsk i form med oliver och citron
Torsk i form med oliver och citron på tallrik

Torsk i form med oliver och citron

Känslan av att vara i ett lite sydligare strök kommer fort när köket fylls av dofter som citron och oliver. Torsk i form med oliver och citron är en snabb och enkel rätt som passar till både familjemiddagen som när du får gäster på besök en lördagskväll. Servera tillsammans med ett väl kylt glas vitt vin och så ät det bara att luta sig tillbaka och njuta.

Torsk i form med oliver och citron

Torsk i form med oliver och citron

Recipe by Fias fikaCourse: Middag, Fisk och skaldjur, Torsk, Allt i en form
Portioner

4

stycken
Förberedelse

15

minutes
Stektid

45

minutes

När köket fylls av doften av citron och oliver så får man känslan av att vara i lite sydligare strök.. Torsk i form med oliver och citron är en snabb och enkel rätt som passar till både familjemiddagen som när du får gäster på besök en lördagskväll.

Ingredienser

  • 4 portioner torsk

  • 1 stk gul paprika

  • 1 stk röd paprika

  • 1 stk rödlök

  • 700 gram potatis

  • 5 stk vitlöksklyftor

  • 10 stk körsbärstomater

  • 100 gram fetaost

  • 0,5 stk citron

  • En handfull goda oliver

  • Bladpersilja

  • Olivolja

  • Salt & peppar

Gör så här

  • Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen, men behåll gärna skalet på. Skär upp potatisen i skivor och lägg i en stor ugnsfast form. Ringla över olja, salt och peppar och stek i ca 15 minuter.
  • Dela upp torsken och torka av den med hushållspapper. Salta den gott med havssalt och låt den stå och dra i 15 minuter. Skölj av fileerna och torka dom torra.
  • Dela upp paprikan i lika stora bitar, rödlöken i båtar, tomaterna i halvor ovh grovhacka vitlöken. Blanda in detta tillsammans med potatisen, ringla över lite mer olja och stek vidare i 15 minuter.
  • Dra ner temperaturen till 200 grader och vänd på grönsakerna. Fördela fisken över grönsakerna och häll över oliverna. Riv citronen på ett zestjärn och pressa ut saften över hela formen. Stek i 8-10 minuter, tills fisken är färdig.
  • Smula fetaosten och fördela över formen och strö över persiljan. Servera med ett gott glas vin och njut!

tips!

  • Varför saltar man fisken innan den tillagas? Det gör att den blir lite fastare i köttet.

Kommentera