Hem » Bananbröd
Saftigt bananbröd – enkelt recept med mogna bananer

Bananbröd

i Alla recept, Bakning, Hem, Mjuka kakor
Till recept Skriv ut recept

Saftigt bananbröd – enkelt recept med mogna bananer

Letar du efter det bästa receptet på bananbröd? Då har du hittat rätt! Det här bananbrödet är saftigt, smakrikt och perfekt att baka när du har mogna bananer över. Med en doft av kanel och en mjuk konsistens blir det en favorit hos både stora och små.

Det här receptet på bananbröd är inte bara enkelt att baka, det är också ett perfekt sätt att ta tillvara på övermogna bananer. Det är ett populärt val till fika, frukost eller mellanmål – och dessutom går det utmärkt att frysa in.

Saftigt bananbröd – enkelt recept med mogna bananer
Bananbröd
Pin
Print

Bananbröd

Recept av Fias fika
Bananbröd

1

stk
Förberedelse

15

minuter
Tillagningstid

45

minuter

Ingredienser

  • 4 stk mogna bananer

  • 100 gram rumsvarmt smör

  • 2 stk ägg

  • 2 dl socker

  • 3,5 dl vetemjöl

  • 1 tsk bakpulver

  • 1 tsk kanel

  • 0,5 tsk salt

  • 0,5 tsk vaniljpulver

Gör så här

  • Starta med att värma upp ugnen till 200 grader.
  • Skala och mosa bananerna tills det inte är några klumpar igen.
  • I en egen skål, så vispar du smör och socker poröst. Vispa sen ner ett ägg åt gången i blandningen, och till slut bananerna.
  • I en annan skål siktar du i hop alla torra ingredienser och vänd sen ner det i äggblandningen med en slickepott.
  • Klä en brödform med bakpapper, eller smöra och mjöla. Häll över blandningen i formen.
  • Grädda bananbrödet mitt i i ugnen i ca 45 minuter. Testa gärna med en sticka i mitten för att se om kakan är färdig.

Tips!

  • Har du lite bakchoklad eller valnötter hemma? Hacka upp det i mindre bitar och blanda i smeten 🙂
  • Skär upp i skivor, plasta in och frys ner. Då har du färdiga stycken, så fort du behöver!
  • Ju mognare bananer, desto sötare och godare bananbröd.