Drømmekjøkkenet har öppnat på Billingstad. Salviagrönt, mörk ek och varma mässingsdetaljer. Här är mina favoriter från Ballingslövs nya butik.
Blogg
En kväll på Hot Shop
En kväll på Michelinstjärnade Hot Shop i Oslo. Överraskningsmeny, fantastiska viner och en avslappnad stämning. Restaurangen stänger i december, så passa på.
Kanelbullar på Kjøkkenverket
I helgen gästade jag nyöppnade Kjøkkenverket på Bärums Verk och bakade runt 350 kanelbullar. Folk köade, doften spred sig och här är receptet du behöver.
Mest besökta recepten i 2025
2025 blev ett år fyllt av mat som faktiskt blev lagad.Nästan 200 000 besök senare är det tydligt vilka recept som fastnade hos er – de enkla, trygga och vardagsnära. Här har jag samlat de mest besökta recepten på Fias Fika 2025. Recept som lagades om och om igen, sparades, […]
Värmande soppor & doften av nybakat
Värmande vintermat som passar vardagen Januari bjuder in till värmande vardagsmat. Mat som får puttra på spisen och sprider doften av nybakat i köket. Efter helgerna längtar många efter rätter som är enkla att laga, men som ändå känns omsorgsfulla. På Fias Fika fokuserar vi just nu på värmande soppor […]
En ny start i köket – enkel vardagsmat som håller
Ett nytt år behöver inte börja med stora förändringar. Det kan börja i det lilla. I köket. Med mat som faktiskt blir lagad. På Fias Fika handlar det nya året om enkel vardagsmat. Mat som passar livet som det ser ut just nu. Mat som sparar tid, minskar stress och […]
Nyårsmeny – klassisk och enkel trerätters meny till nyår
Letar du efter en nyårsmeny som är både klassisk, lyxig och lätt att laga? Då är den här trerättersmenyn perfekt. Med toast skagen till förrätt, pepparbiff med cognacssås som huvudrätt och klassisk Tirmaisu till dessert får du en nyårsmiddag som känns festlig utan att bli stressig. Det här är en nyårsmeny […]
Restaurant Hyde – en av Oslo´s pärlor
En halv trappa ner bak en sliten grön dörr finner vi en pärla av en restaurang, HYDE. Det är lätt att missa restaurangen som ligger i Rosteds gate och hade det inte varit för att det stod ett gäng utanför som väntade på att dörrarna skulle öppna, så hadde vi […]
Maskroslejon
Visst är det härligt när kvällarna är ljusa och vi spenderar mer tid ute🙌🏼 Vi cyklar, ritar med kritor på asfalten, vattnar blommor och tar inn grönsaker från miniväxthusen på baksidan. Men så gör vi också maskroslejon! Enkelt att förbereda och så har barna något att pyssla med medans jag […]
Grillsäsongen är här!
Nu var det länge sen du hörde i från mig och det har helt enkelt att göra med en period med otroligt mycket jobb, resa, 🇳🇴nationaldagsfirande och familjelogistik 😄 Vädret har verkligen visat sig från sin bästa sida i det sista og osen av grill har legat tätt i området. […]