Chokladfondant är väl ändå chokladdesserten av chokladdesserter. Under den ljusa stekskorpan gömmer det sig mjuk och len chokladkräm.
Servera en chokladfondant som dessert till helgens middag eller när du ska ha större sällskap. Den kan fin lagas klart innan och sen stekas strax innan servering.
Chokladfondant är väl ändå chokladdesserten av chokladdesserter. Under den ljusa stekskorpan gömmer det sig mjuk och len chokladkräm.
Servera en chokladfondant som dessert till helgens middag eller när du ska ha större sällskap. Den kan fin lagas klart innan och sen stekas strax innan servering.
Ingredienser
125 gram smör
125 gram socker
150 gram mörk choklad
85 gram vetemjöl
4 stk ägg
gör så här
- Värm upp ugnen till 200 grader.
- Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen och blanda i bitar av choklad och sockret. Låt allt smälta och blanda det till en jämn smet.
- Blanda i siktat vetemjöl och rör sen i ett ägg åt gången tills du får en tjock chokladsmet.
- Fördela smeten i stora amerikanska muffinsformar eller i små ugnsfasta formar. Fyll formarna 3/4 fulla.
- Stek fondanterna i mitten i ugnen tills det fått en stekskorpa.
- Om du använder dig av amerikanska muffinsformar så ska de steka i max 10 minuter! Om du steker de i små ugnsformar så förlänger du stektiden till ca 12 minuter. Kom i håg att kakorna sk vara flytande inuti!
- Låt kakorna svalna innan du serverar de med en riktigt god vaniljglass och/eller färska bär.
- Smaklig måltid!
