Hem » Chokladfondant
Chokladfondant på sked

Chokladfondant

Chokladfondant är väl ändå chokladdesserten av chokladdesserter. Under den ljusa stekskorpan gömmer det sig mjuk och len chokladkräm.

Servera en chokladfondant som dessert till helgens middag eller när du ska ha större sällskap. Den kan fin lagas klart innan och sen stekas strax innan servering.

Chokladfondant

Recipe by Fias FikaCourse: Dessert
Portioner

6

stycken
Förberedelse

15

minutes
Stektid

10

minutes

Chokladfondant är väl ändå chokladdesserten av chokladdesserter. Under den ljusa stekskorpan gömmer det sig mjuk och len chokladkräm.
Servera en chokladfondant som dessert till helgens middag eller när du ska ha större sällskap. Den kan fin lagas klart innan och sen stekas strax innan servering.

Ingredienser

  • 125 gram smör

  • 125 gram socker

  • 150 gram mörk choklad

  • 85 gram vetemjöl

  • 4 stk ägg

gör så här

  • Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen och blanda i bitar av choklad oh sockret. Låt allt smälta och blanda det till en jämn smet.
  • Blanda i siktat vetemjöl och rör sen i ett ägg åt gången tills du får en tjock chokladsmet.
  • Fördela smeten i stora amerikanska muffinsformar eller i små ugnsfasta formar. Fyll formarna 3/4 fulla.
  • Stek fondanterna i mitten i ugnen tills det fått en stekskorpa.
  • Om du använder dig av amerikanska muffinsformar så ska de steka i max 10 minuter! Om du steker de i små ugnsformar så förlänger du stektiden till ca 13-14 minuter. Kom i håg att kakorna sk vara flytande inuti!
  • Låt kakorna svalna innan du serverar de med en riktigt god vaniljglass och/eller färska bär.
  • Smaklig måltid!