Hem » Enkla frallor
Enkla frallor

Enkla frallor

Enkla frallor med ingredienser du som ofta redan har hemma. Passar perfekt till lunchen eller som tillbehör till en god soppa.

Enkla frallor

Recipe by Fias fika
Portioner

20

Förberedelse och jäsning

1

hour 

20

minutes
Stektid

10

minutes

Enkla frallor med ingredienser du som ofta redan har hemma. Passar perfekt till lunchen eller som tillbehör till en god soppa.

Ingredienser

  • 50 gram jäst eller en påse torr jäst

  • 5 dl ljummet vatten

  • 2 tsk salt

  • 2 msk olivolja

  • 12-13 dl vetemjöl

Gör så här

  • Smula ner jästen i en bunke och häll på den ljumna vattnet. Rör tills jästen löst sig.
  • Häll i salt, olivolja och det mesta av mjölet och kör i maskinen i ca 10 minuter.
  • Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
  • Häll upp degen på ett mjölat bakbord och dela upp den i 20 lika stora delar.
  • Du behöver inte rulla dom till bollar utan bara lägg delarna fördelat på två bakplåtar. Strö lite mjöl över dom och låt allt jäsa i ytterligare 30 minuter under en bakduk.
  • Sät ugnen på 250 grader och stek bröden i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
  • Låt frallorna svalna på galler.

tips!

  • Bröden smakar som bäst på bakdagen. Om du har frallor över så frys in dom redan samma dag. Ta fram och tina frallorna för att sen försiktigt värma dom i ugnen så får du känslan av nybakade frallor.