Letar du efter en nyårsmeny som är både klassisk, lyxig och lätt att laga? Då är den här trerättersmenyn perfekt. Med toast skagen till förrätt, pepparbiff med cognacssås som huvudrätt och klassisk Tirmaisu till dessert får du en nyårsmiddag som känns festlig utan att bli stressig.
Det här är en nyårsmeny som passar lika bra för en intim middag som för en större nyårsfest – tidlösa smaker, enkla moment och möjlighet att förbereda mycket i förväg.
Förrätt till nyår: Toast Skagen
Toast skagen är en av de mest populära förrätterna till nyår, och det är lätt att förstå varför. Den är frisk, krämig och ger direkt en festlig känsla.
Räkblandningen kan förberedas flera timmar innan servering och monteras snabbt precis innan gästerna sätter sig till bords. Servera på rostat bröd eller brioche och toppa med dill och citron. För extra lyx passar även lite löjrom perfekt.
Varför toast skagen passar till nyår:
- Klassisk och omtyckt
- Enkel att förbereda
- Perfekt balans mellan sälta och fräschör
Huvudrätt till nyår: Pepparbiff med cognacssås
Till huvudrätt är pepparbiff med cognacssås ett säkert kort när du vill servera något riktigt gott och elegant. Det är en klassisk nyårsrätt som känns restaurangfin men är enkel att lyckas med hemma.
Den krämiga cognacssåsen ger djup och fyllighet, medan köttet får stå i fokus. Rätten passar utmärkt att servera med ugnsrostad potatis, potatisgratäng eller en len potatispuré samt gröna grönsaker.
Tips för nyårsmiddagen:
Förbered såsen i förväg och värm försiktigt strax före servering – då sparar du både tid och stress.
Dessert till nyår: Tiramisu
Avsluta nyårsmiddagen med en klassisk tiramisu. En krämig dessert med smak av kaffe och kakao som känns både lyxig och lätt efter middagen.
Tiramisu är perfekt till nyår eftersom den kan förberedas i förväg och bara tas fram vid servering.
Därför passar tiramisu till nyår:
- Klassisk och omtyckt dessert
- Kan göras klar i god tid
- Lätt men smakrik avslutning
- Passar både små och stora sällskap
Enkel och klassisk nyårsmeny som alla gillar
Den här nyårsmenyn i tre rätter är perfekt för dig som vill bjuda på något säkert, gott och festligt:
- Förrätt: Toast skagen
- Huvudrätt: Pepparbiff med cognacssås
- Dessert: Tiramisu
En nyårsmiddag som ger dig mer tid med gästerna och mindre tid i köket – precis som det ska vara.
