Hem » Pasta al Limone

Pasta al Limone

Pasta al Limone. Citronpastan som bara innehåller 4 ingredienser och är klar på ca 20 minuter. Har du inte provat den ännu? Inkludera den i nästa veckas middagar och servera en krämig, citrondoftande pasta som du toppar med nymald svartpeppar och riven parmesan.

Pasta al Limone

Recipe by Fias fika
Portioner

4

stk
Tillagningstid

20

minutes

Ingredienser

  • 25 g smör

  • 1 stk vitlöksklyfta, riven eller finhackad

  • 2 dl grädde

  • 2 msk fint rivet citronskal

  • 1 msk färsk citronjuice

  • 400 gram pasta, gärna lite bredare pasta

  • 1 dl riven parmesan

  • salt och svartpeppar

  • Ev. hackad persilja

Gör så här

  • Värm upp en stekpanna och bryn smöret. Tillsätt vitlöken och fräs någon minut.
  • Tillsätt grädde, citronskal och -juice och låt allt koka upp. Smaka av med salt.
  • Koka pastan al dente och hälla av vattnet. Spara 1 dl av pastavattnet.
  • Vänd ner pastan i såsen. Tillsätt pastavattnet och hälften av parmesanen och rör tills du får en krämig pasta på medelvärme.
  • Lägg upp pastan på tallrikar. Toppa med parmesanen, nymald svartpeppar och lite citronskal.
  • Bon appetit!

Kommentera gärna!