Hem » Snickerskaka
Snickerskaka

Snickerskaka

Jag är en snickers älskare. Har alltid varit och kommer alltid att vara. Det är blandningen av sött och salt, knapriga nötter tillsammans med choklad. Så du kan ju tänka dig lyckan när jag fann ett recept på en snickerskaka! Den går fort att laga, ska inte stekas i ugnen och är helt fantastiskt god. Strålande om du har lite tid och behöver något fort eller om du får sötsug en kväll..

Snickerskaka med choklad

Jag är en av dom som har varit superskeptisk mot kakor som är lagade av dadlar och nötter etc. Jag har smakat många som inte har smakat bra, men den här mina damer och herrar är en vinnare. Snickerskakan är lagad av dadlar, solroskärnor, mandlar, kokosolja och jordnötssmör. Så om du är en skeptiker precis som mig, prova för guds skull den här! Prova och sänd mig ett meddelande på vad du tycker! Sätter en liten knapp på att du gillar den 🙂

Snickerskaka

Recipe by Fias fikaCourse: Bakning, Dessert
Portioner

12

bitar
Förberedelse och frysning

1

hour 

Här kommer ett recept på en snickerskaka med mörk choklad som inte behöver stekas. Bon apetit!

Ingredienser

  • 1 dl solroskärnor

  • 10 stk dadlar, urkärnade

  • 1 dl mandlar

  • 3 msk kokosolja

  • 4 msk jordnötssmör

  • 50 gram mörk choklad

  • Havssalt

Gör så här

  • Starta med att smälta kokosoljan.
  • Kör alla ingredienser tillsammans med kokosoljan i en köksmaskin tills du har en fast och god smet med inte för stora bitar i.
  • Tryck ut smeten jämnt i en form. Jag använder mig av en vanlig brödform som jag klär med bakpapper.
  • Smält chokladen och bred ut ett tunt lager över hela kakan.
  • Ställ in den i frysen så att chokladen stelnar. Ta fram och njut!

Notes

  • Kakan håller sig fint i en tät box i kylen. Men som oftast så finns det inget kvar att spara på då varenda smula är uppäten!