Sugar cookies är väl något vi alla har hört, framför allt i amerikanska filmer som har med jul att göra. Men dom här amerikanska småkakorna är perfekta till så många fler anledningar än till jul! Använd fantasin och laga spöken och pumpor till Halloween, fina äggkakor till påsk, sprinklecookies, stjärnor och julkulor till jul m.m.
Oavsett om du lagar sugar cookies till en högtid eller kanske bara lagar hallongrottor, så är det här kakor som alla tycker om. Enkla att laga och det är bara fantasin som sätter gränser vid utseendet.
Sugar cookies – vaniljkex med glasyr
30
stycken45
minuter11
minuterIngredienser
110 gram smör, rumsvarmt
60 gram socker
50 gram florsocker
1 tsk vaniljpaste eller 2 tsk vaniljsocker
1 stk ägg, rumsvarmt
230 gram vetemjöl
30 gram maizena
1 stk nypa salt
- Kristyr / glasyr
100 gram florsocker
2 msk äggvita
Lite vatten
konditorfärger
strössel
Eventuellt pynta med smält choklad
Gör så här
- Vispa ihop det rumsvarma smöret med socker, florsocker och vaniljpasten. När allt är blandat så tillsätter du ägget.
- Blanda vetemjöl, maizena och salt i en egen skål och sikta sen inn det i smörblandningen.
- Arbeta med degen tills den precis går ihop.
- Lägg degen på plastfolie och platta ut den. Plasta in degen och låt den vila i kylskåpet i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 175 grader över och under värme.
- Mjöla ett bakbord och häll ut degen. Kavla ut den tills den är ca 5-6 mm tjock. Vänd gärna på degen och mjöla på den andra sidan så att den inte fastnar.
- Nu är det dags för fantasin att göra sitt jobb! Stansa ut kakor med valfri utstickare, eller skär ut figurer för hand.
- Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper och stek i mitten av ugnen i ca 11 minuter.
- Låt kakorna svalna på plåten innan du flyttar över dom till galler.
- När kakorna har svalnat så blandar du samman kristyren och dekorera efter önskan.
