Hem » Surdeg – Del 2, fördeg
Fördeg

Surdeg – Del 2, fördeg

Då har tiden kommit då surdegsgrunden är färdig och du kan starta med ditt första surdegsbak, nämligen fördeg.

Surdegsgrund

Så här ser fördegen ut efter 12 timmar. Du kan nu baka bröd utan tillsatser och som håller länge. Win win!

Surdeg – Del 2, fördeg

Recept av Fias fikaCourse: Bakning, Bröd, Hem
Förberedelse och jäsning

12

timmar

Då har tiden kommit då surdegsgrunden är färdig och du kan starta med ditt första surdegsbak, nämligen fördegen.

Ingredienser

  • 100 gram surdegsgrund

  • 150 gram vetemjöl

  • 150 gram ljummet vatten

Gör så här

  • Blanda i hop alla ingredienser i en bunke tills du får en jämn röra.
  • Sätt plast över bunken och sätt in den på ett varmt ställe. Som exempelvis i skåpet över kylskåpet.
  • Låt den stå där i ca 12 timmar.

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*