Surdeg – Del 2, fördeg

Små syrliga äpplen tillsammans med en krämig mandelpaste och god crust blev barnens val av helgbakning 🍎
Och blev så klar serverad med en kula eller två med vaniljglass😉

#fiasfika #äpple #apples #applepie #äppelpaj #bakblogg #paj #dessert #homebaking #bakning #foodphotography #bakingphotography

Lördagsmiddag på under 30 minuter och 4 av 4 åt i stillhet och det hördes bara: "Mmmmmm…"

Sriracha och honungs scampi med edamame, ris, vårlök och gurka älskades av åldrarna 4, 11, 13 och mig😎
En mildare variant till 4-åringen, men denna snabba rätt kommer definitivt att lagas igen!

Recept på fiasfika.com😘

#fiasfika #scampi #shrimps #sriracha #räkor #asiancooking #asiatiskmat #matblogg #foodphotography #foodies

Kantarellrisotto 🫶🏼

Krämig kantarellrisotto med parmesan och tryffelolja. Jag är superfan av risotto i alla former och den här krämiga härligheten är ett måste i säsongen vi nu är inne i🙌🏻

Recept på fiasfika.com/kantarellrisotto/

#fiasfika #risotto #kantarellrisotto #kantarell #kantareller #svamprisotto #matblogg #middagstips #middag #middagsinspo #risogallo

Slår ett slag för pytt i panna👌🏻
Rester av biff, korv, potatis, lök och morot. Stekt ägg och rödbetor.
Tömmer resterna och så är det ju såå gott 🥳

#fiasfika #pyttipanna #rester #biff #korv #potatis #matblogg #leftovers

I dag för 5 år sedan så var jag, enligt mig själv, på tiderna bästa fest. Nämligen vårt bröllop🥳

Nära och kära hade flugit in, glädjen vi kände från alla närvarande, spänningen när musiken började, och en dessert som jag fortfarande kan drömma om😄
Grattis på bröllopsdagen kära Eivind! Detta gör vi bra!🤍

#fiasfika #bröllopsdag

Testade ett nytt recept i går som verkligen föll i smak👌🏻
Torsk som ugnssteks i bl.a. soja, sriracha, ingefära och miso. Serverades med pak choi, broccoli, salladslök, spenat och ris.
Fräsch och väldigt balanserade smaker🫶🏼

#fiasfika #asiatiskmat #asiancuisine #torsk #cod #middagstips #matblogg #mateusporslin #fisk #dagensmiddag #mateuscollection

En söndag som har spenderats inne i regnet framför datorn då jobbmängden har ökat. Det är helt klart att semestern är slut 😅
Som egen företagare så är jag otroligt tacksam för mina fantastiska kunder som satsar på sina drömmar och jag hejar på var och en av dom!👏🏻

Tog dock en liten paus för att laga en riktig godbit till mig själv ☺️
Kantarelltoast🙌🏻
Krämig kantarellröra på rostat surdegsbröd och ett hav med parmesan👌🏻

Recept på fiasfika.com😘

#fiasfika #kantareller #kantarelltoast #lunch #brunch #kantarell #svampröra #skogensguld #skogensgull #matblogg #foodphotography #foodblogger