Chokladbomber – varm choklad

Gör så här

• Smält 300 gram choklad över ett vattenbad. Rör runt tills du har en jämn smet.
• Ta kastrullen av plattan och rör ner resten av den grovhackade choklad. Rör tills allt är smält. Låt den stå en liten stund så att värmen sänks. Den ska fortfarande vara flytande, men lite tjockare.
• Ta fram silikonformarna och häll i 1 stor matsked i varje form och dra chokladen upp längs kanterna med hjälp av baksidan av en tesked. Spara lite choklad som du kan använda till att sätta ihop kulorna lite senare.
• Se till att det blir ett tjockt lag på kanterna och inte bara i botten, så går dom inte sönder så lätt när du ska ta ur chokladen ur formarna.
• Sätt dom fyllda formarna på ett jämnt underlag i kylskåpet i ca 1 timme tills dom har stelnat.
• Ta fram formarna och pressa försiktigt chokladen ur dom.
• Ta en liten näve med marshmallows och fyll hälften av halvkulorna.
• Värm upp den sparade choklad och smöra ut choklad längs kanten av de tomma halvkulorna. Sätt sen på de tomma halvkulorna på de fyllda och håll fast i ett par sekunder så att det hinner att stelna lite.
• Lägg dina fina chokladbomber i en liten kartong/låda så att dom inte rullar runt och sätt in i kylskåpet i ytterligare 15 minuter.
• Garnera chokladbomberna med vit choklad och eventuellt strössel. Sätt sen tillbaka dom i kylen i ytterligare 15 minuter så att den vita chokladen stelnar.
• När du ska servera dom så lägger du chokladbomben i en stor kopp och häller över kokande mjölk. Då smälter det hål i chokladen och marshmallows flyter upp. Spännande för liten som stor 🙂