Hem » Coco Crunch energikulor
Coco crunch energikulor med blåbär och hallon

Coco Crunch energikulor

Coco Crunch energikulor är superpopulära och kan köpas på bl.a. caféer och hos häslokost. Chokladbollar i all ära men dessa små fantastiska godsakerna med kokos, kakao och bovete är verkligen rågoda och dessutom nyttigare än de söta chokladbollarna.

Coco Crunch energikulor

Recipe by Fia´s FikaCourse: Snacks och smoothie
Portioner

20

Förberedelse

30

minutes
Vilotid

1

timme

Chokladbollar i all ära men dessa små fantastiska godsakerna med kokos, kakao och bovete är verkligen rågoda och dessutom nyttigare än de söta chokladbollarna.

Ingredienser

  • 200 gram havregryn

  • 50 gram kokos + 50 gram till at rulla kulorna i

  • 40 gram kakao

  • 1 tsk kaffepulver

  • 1 tsk vaniljsocker

  • 0,5 tsk havssalt

  • 3/4-1 dl lönnsirap

  • 1 dl smält kokosolja

  • 1 dl spirad bovete

Gör så här

  • Kör havregryn med en stavmixer eller i en food processor tills du får ett grovt havremjöl.
  • Blanda in kakao, kokos, kaffepulver, vaniljsocker och saltet och blanda det väl. Tillsätt sen lönnsirap och smält kokosolja och blanda allt till en mjuk massa.
  • Knåda in boveten i massan och forma 15-20 kulor som du rullar i kokos. Om smeten är lite för lös så är det bara att låta den stå i kylskåpet en liten stund innan du formar kulorna.
  • När dom är klara så sätt dom i kylskåpet i ca 1 timme så blir de fastare.
  • Förvara Coco Crunch energikulor i en tät box i kylskåpet så håller de sig länge. Sen är det bara att njuta!

Kommentera