Coco Crunch energikulor är superpopulära och kan köpas på bl.a. caféer och hos häslokost. Chokladbollar i all ära men dessa små fantastiska godsakerna med kokos, kakao och bovete är verkligen rågoda och dessutom nyttigare än de söta chokladbollarna.
Coco Crunch energikulor
Course: Snacks och smoothiePortioner
20
Förberedelse
30
minuterVilotid
1
timmeChokladbollar i all ära men dessa små fantastiska godsakerna med kokos, kakao och bovete är verkligen rågoda och dessutom nyttigare än de söta chokladbollarna.
Ingredienser
200 gram havregryn
50 gram kokos + 50 gram till at rulla kulorna i
40 gram kakao
1 tsk kaffepulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk havssalt
3/4-1 dl lönnsirap
1 dl smält kokosolja
1 dl spirad bovete
Gör så här
- Kör havregryn med en stavmixer eller i en food processor tills du får ett grovt havremjöl.
- Blanda in kakao, kokos, kaffepulver, vaniljsocker och saltet och blanda det väl. Tillsätt sen lönnsirap och smält kokosolja och blanda allt till en mjuk massa.
- Knåda in boveten i massan och forma 15-20 kulor som du rullar i kokos. Om smeten är lite för lös så är det bara att låta den stå i kylskåpet en liten stund innan du formar kulorna.
- När dom är klara så sätt dom i kylskåpet i ca 1 timme så blir de fastare.
- Förvara Coco Crunch energikulor i en tät box i kylskåpet så håller de sig länge. Sen är det bara att njuta!
