Frasiga våfflor med sylt och grädde är något jag kan drömma mig bort till. Det var inte helt ovanligt att vi åt våfflor till middag när jag var liten, men nu är det mest till helgmys kanske. Men så kommer det dagar som i dag. När jag inte har något planerat till middag. En dag med grå och regntung himmel. Då är dagen jag serverar just frasiga våfflor med jordgubbssylt och grädde till middag!
Frasiga våfflor
Portioner
4
stkFörberedelse
10
minuterStektid
30
minuterIngredienser
125 gram smör
2 dl mjölk
2 stk ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl iskallt vatten
Gör så här
- Starta med att smälta smöret. Låt det sen kylas av.
- Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl och bakpulver tills du har en slät smet.
- Tillsätt iskallt vatten och det kalla smöret.
- Värm upp våffeljärnet och smörj till bara den första stekningen.
- Lägg de färdiga våfflorna på galler så håller de sig frasiga.
- Servera med lättvispad grädde, en god sylt och ett glas kall mjölk.
