Kanelbullsockerkaka måste vara den bästa idéen någonsin. Att kombinera dessa två klassikere, som kanelbullar och sockerkaka, till denna fantastiska skapelse måste ju ha förtjänat någon form av medalj någonstans!
Den här kanelbullssockerkakan kommer garanterat att gå hem på nästa fredagsfika på jobbet, födelsedagskalaset eller bare till en söndags eftermiddag. Jag läste någonstans att den smakar som det där kladdiga mitt i en kanelbulle. Det som är själva essensen av en bulle!
Jag hoppas du vågar prova att baka en kanelbullssockerkaka för jag tror inte att du kommer att ångra dig.
Kanelbullssockerkaka
10
stk15
minuter40
minuterKanelbullsockerkaka måste vara den bästa idéen någonsin. Att kombinera dessa två klassikere, som kanelbullar och sockerkaka, till denna fantastiska skapelse måste ju ha förtjänat någon form av medalj någonstans!
Ingredienser
100 gram smör
1 dl mjölk
3 stk ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
- Fyllning
0,5 dl socker
1 msk brunt farinsocker
1 tsk kardemumma
2 tsk kanel
Gör så här
- Värm upp ugnen på 175 grader.
- Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och ställ kastrullen åt sidan.
- Vispa samtidigt socker och ägg vitt och pösigt med en elvisp.
- Blanda de torra ingredienserna i en egen skål.
- Sikta dom torra ingredienserna i skålen med äggsockret och vänd försiktigt in med en slickepott.
- Tillsätt smörmjölken och vänd in den försiktigt i smeten.
- Blanda fyllningen i en liten skål.
- Smör en kakform rikligt och häll över en tredjedel av smeten. Strö över hälften av fyllningen och häll på en ny tredjedel med smet. Strö andra hälften av fyllningen och avsluta med den sista tredjedelen med kaksmet.
- Baka kakan i den nedre delen av ugnen i ca 40-45 minuter.
- Låt kakan svalna innan du stjälper upp den på ett kakfat.
- Njut…!
Tips!
- Pynta ev kakan när den är helt avkyld med glasyr av florsocker, vatten och lite citron. Eller så kan du strö pärlsocker över hela kakan.
