Hem » Morotsbröd
Morotsbröd med havregryn

Morotsbröd

Morotsbröd är verkligen gott. Detta bröd med havregryn och rågsikt blir ett saftigt, ljust orange bröd som alla i familjen tycker om. När du får önskningar från barnen att de vill att du ska baka just morotsbröd så är det ett gott betyg!

Ingredienser 2 bröd

  • 3,5 dl fingervarm mjölk
  • 25 gram jäst
  • 1,5 tsk salt
  • 2 msk ljus sirap
  • 25 gram rumsvarmt smör
  • 2 stk fint rivna morötter
  • 2 dl havregryn
  • 5 dl rågsikt
  • 2-3 dl vetemjöl

Smula ner jästen i degbunken tillsammans med den fingervarma mjölken. Tillsätt smöret i små bitar. Rör ner salt, sirap, morot och havregrynen och blanda ordentligt.

Tillsätt rågsikten och det mesta av mjölet och kör i maskinen ett par minuter tills du har em smidig deg.

Jäs degen under en bakduk i 45 minuter.

Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda igenom den. Dela upp den i två delar och forma delarna till bröd. Skär några snitt i dem med en mjölad vass kniv och strö över lite mjöl.

Lägg bröden i två brödformar som du har smurt eller klätt med bakpapper. Låt brödet jäsa ytterligare i 45 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader och grädda morotsbröden i den nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Låt bröden svalna i formarna och servera det ljummet med smör och ost. Smaklig måltid!

Brödet är toppen att frysa in. Lägg det i fryspåsar när det fortfarande är lite ljummet och frys in så har du gott och saftigt morotsbröd när du själv önskar.

Andra bröd finner du här.

Kommentera