Hem » Morotsbröd
Morotsbröd med havregryn

Morotsbröd

Morotsbröd är verkligen gott. Detta bröd med havregryn och rågsikt blir ett saftigt, ljust orange bröd som alla i familjen tycker om. När du får önskningar från barnen att de vill att du ska baka just morotsbröd så är det ett gott betyg!

Morotsbröd

Recipe by Fias fika
Bröd

2

stycken
Förberedelse och jäsning

1

hour 

15

minutes
Stektid

30

minutes

Ingredienser

  • 3,5 dl fingervarm mjölk

  • 25 gram jäst

  • 1,5 tsk salt

  • 2 msk ljus sirap

  • 25 gram rumsvarmt smör

  • 2 stk fint rivna morötter

  • 2 dl havregryn

  • 5 dl rågsikt

  • 2-3 dl vetemjöl

Gör så här

  • Smula ner jästen i degbunken tillsammans med den fingervarma mjölken. Tillsätt smöret i små bitar. Rör ner salt, sirap, morot och havregrynen och blanda ordentligt.
  • Tillsätt rågsikten och det mesta av mjölet och kör i maskinen ett par minuter tills du har em smidig deg.
  • Jäs degen under en bakduk i 45 minuter.
  • Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda igenom den. Dela upp den i två delar och forma delarna till bröd. Skär några snitt i dem med en mjölad vass kniv och strö över lite mjöl.
  • Lägg bröden i två brödformar som du har smurt eller klätt med bakpapper. Låt brödet jäsa ytterligare i 45 minuter.
  • Sätt ugnen på 200 grader och grädda morotsbröden i den nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Låt bröden svalna i formarna och servera det ljummet med smör och ost. Smaklig måltid!
  • Brödet är toppen att frysa in. Lägg det i fryspåsar när det fortfarande är lite ljummet och frys in så har du gott och saftigt morotsbröd när du själv önskar.

Kommentera gärna!