Pimientos de padron. Stekta små gröna paprikor i olivolja och rikligt med havssalt är verkligen ljuvligt!
En otroligt enkelt tapasrätt men också en av de mest gillade. Servera dom som en del av tapasbordet eller som lite snacks till en god öl.
Pimientos de padron
Servings
2
servingsPrep time
30
minuterCooking time
40
minuterPimientos de padron. En otroligt enkelt tapasrätt men också en av de mest gillade. Servera dom som en del av tapasbordet eller som lite snacks till en god öl.
Ingredienser
20 stk padron chili
God olivolja
Havssalt
Ev 1-2 stk vitlöksklyftor med skal
Gör så här
- Skölja av paprikorna/chilin och torka dom lite snabbt med kökspapper.
- Hetta upp lite olivolja i en stekpanna på medium/hög värme och tillsätt vitlöken.
- Stek paprikorna i ca 5 minuter under kontinuerlig omrörning så de inte bränner sig.
- När de har fått en fin, lite mörk färg så är de klara. Lägg upp dom på ett fat och strö havssalt över. Servera dom direkt!
