Har du inte provat rabarberkompott förut så gör det nu! Denna sötsyrliga kompott med jordgubbar och vanilj är verkligen smaken av sommar. Använd den på gröt, kvarg eller yoghurt eller på en riktigt god vaniljglass!
Rabarberkompott med jordgubbar och vanilj
Course: Alla recept, Dessert, Hem, Snacks och smoothiePortioner
10
Förberedelse
5
minuterKoktid och avkylning
1
timmeHar du inte provat rabarberkompott förut så gör det nu! Denna sötsyrliga kompott med jordgubbar och vanilj är verkligen smaken av sommar. Använd den på gröt, kvarg eller yoghurt eller på en riktigt god vaniljglass!
Ingredienser
400 gram ansad rabarber
6 stk jordgubbar
1 krm vaniljpulver
2 msk honung
2 msk vatten
Gör så här
- Ansa och skölj rabarber och jordgubbar. Skär upp dom i mindre bitar.
- Lägg rabarber och 2 msk vatten i en kastrull och koka försiktigt upp.
- Tillsätt jordgubbar, honung och vaniljpulver och låt allt småkoka tills det blir en mjuk krämig konsistens. Ju mer du rör och längre det får koka desto mer blir det som sylt. Rör du mindre så kan du ha kvar lite tuggmotstånd i rabarbern. Smak och behag.
- Häll över röran i en ren glasburk och låt allt få svalna. Ät kompotten tillsammans med kvarg, använd det på gröt eller tillsammans med en god vaniljglass.
Tips!
- Rabarberkompott är perfekt att frysa in, så laga en stor portion på en gång så har du för resten av året!
