Vem önskar väl sig inte att kunna gå ut i trädgården, plocka stora fina rabarber och sen laga en god lemonad på det? Detta är rabarberlemonad för lata dagar i solen under ett parasoll. Är klockan efter 12 så toppar du den med lite prosecco för att få en perfekt somrig cocktail. Denna kommer i alla fall vi dricka en del av i sommar!
Rabarberlemonad för lata dagar
Course: Alla recept, DryckServeringar
6
glasFörberedelse
5
minuterKoktid och avkylning
45
minuterSil och blandning
5
minuterDetta är rabarberlemonad för lata dagar i solen under ett parasoll. Är klockan efter 12 så toppar du den med lite prosecco för att få en perfekt somrig cocktail.
Ingredienser
200 gram röd rabarber
12 dl vatten
1,5-2 dl färskpressad citron
1 dl socker
Gör så här
- Ta bort bladen från rabarerstjälkarna. Skölj gott av och skiva stjälkarna i mindre bitar.
- Lägg skivad rabarer i en kastrull tillsammans med 6 dl vatten och allt socker. Låt koka upp och småkoka i ca 10 minuter. Låt allt svalna.
- Sila rabarberröran genom en finmaskig sil. Blanda i resten av det kalla vattnet, citronjuicen och isbitar.
- Fyll några fina glas med is. Häll på med rabarberlemonad och toppa eventuellt med prosecco. Luta dig tillbaka och njut..!
