Hem » Rosenbröd till de minsta
Rosenbröd till de minsta

Rosenbröd till de minsta

Små bröd som dessa rosenbröd är perfekt då babyen gärna vill hålla något själv i handen och äta av. Kanske när det är tänder på gång? I detta recept så får du ut ca 30 rosenbröd som du kan frysa in. Hos oss blev det bara ca 20 i frysen då resten av familjen också älskade dem..!

Rosenbröd till de minsta

Recipe by SofiaCourse: Hem
Rosenbröd

30

stycken
Förberedelse och jäsning

1

hour 

10

minutes
Stektid

10

minutes

Små bröd som dessa rosenbröd är perfekt då babyen gärna vill hålla något själv i handen och äta av. Kanske när det är tänder på gång? I detta recept så får du ut ca 30 rosenbröd som du kan frysa in.

Ingredienser

  • 50 gram smör

  • 5 dl mjölk

  • 0,5 tsk salt

  • 50 gram jäst

  • ca 13 dl vetemjöl

gör så här

  • Smält smöret i en kastrull.
  • Tillsätt mjölken och värm upp vätskan tills den är fingervarm.
  • Smula ner jästen i en bunke och häl på lite av den varma vätskan. Lös upp jästen innan du häller på resten.
  • Tillsätt nästan allt mjöl och salt och arbeta degen i maskin i ca 5 minuter.
  • Degen är färdig när den är smidig och släpper kanterna på bunken.
  • Låt den jäsa i 30 minuter under en bakduk.
  • Sätt ugnen på 225 grader.
  • Häll upp degen på ett mjölat bakbord och forma 30 stycken små bollar som du lägger på plåtar med bakpapper på.
  • Klipp ett litet kryss på bullarna och låt dom jäsa i ytterligare 30 minuter under en bakduk.
  • Pensla bullarna med ägg som är utblandat med lite vatten och stek dom i ugnen i ca 10 minuter. Låt bullarna svalna på galler.
  • Frys inn bullarna när dom har svalnat men inte kallnat. Då har du “nybakat” bröd snabbt och enkelt!