Hem » Saffranskolasnittar
Saffranskolasnittar med mörk choklad och pärlsocker och te

Saffranskolasnittar

Saffranskolasnittar är julens variant av klassiska sirapskakor. Sega småkakor med gudomlig saffranssmak som kan toppas med pärlsocker eller doppas i choklad. Så klart kan de bara ätas precis som de är.

Det är inte många småkakor jag lagar till jul, men dom här småbitarna brukar jag faktiskt vara tvungen att baka i två omgångar. Burken är konstigt nog tom när det fortfarande är ett par veckor kvar till jul 🙂

Saffranskolasnittar

Recipe by Fias fika
Kakor

40

stycken
Förberedelse

20

minutes
Stektid

15

minutes

Saffranskolasnittar är julens variant av klassiska sirapskakor. Sega småkakor med gudomlig saffranssmak som kan toppas med pärlsocker eller doppas i choklad.

Ingredienser

  • 160 gram smör, rumsvarmt

  • 1 gram saffran

  • 1,5 dl socker

  • 5 dl vetemjöl

  • 1 tsk bakpulver

  • 1 msk vaniljsocker

  • 0,5 dl sirap ljus

  • Till garnering; pärlsocker, smält choklad eller ingenting

Gör så här

  • Värm upp ugnen till 180 grader. Om du använder dig av varmluftsugn så räcker det med 165 grader.
  • Mortla saffran tillsammans med 1 tsk socker. Smält 1 msk smör och blanda i saffranssockret.
  • Blanda ihop alla ingredienser och arbeta till en jämn och smidig deg.
  • Dela upp degen i 4 delar och kavla ut dom till längder ca 10 cm breda på en bakpappersklädd plåt.
  • Om du önskar pärlsocker som garnering så har du på det nu.
  • Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 13-15 minuter tills dom är gyllenbruna.
  • Då fort du har tagit ut dom ur ugnen så skär du längderna på tvären ca 2 cm breda. Låt dom svalna och doppa ev halva kakorna i smält choklad.
  • Bind ett fint band runt en stapel med kakor och du har en fin och uppskattad gå-bort-present.

Kommentera gärna!