Basilikabröd med havssalt är jättelätt att baka och verkligen jättegott! Dessutom är det vackert och aptitretande med de färska kryddorna på toppen. Perfekt att servera med en god lasagne. Prova gärna den här vegetariska lasagnen med röda linser.
Basilikabröd med havssalt
Course: Alla recept, Bakning, Bröd, HemPortioner
6
Förberedelse
1
timme30
minuterStektid
15
minuterBasilikabröd med havssalt är jättelätt att baka och verkligen jättegott! Dessutom är det vackert och aptitretande med de färska kryddorna på toppen.
Ingredienser
3 dl ljummet vatten
25 gram jäst
1 tsk honung
1 tsk salt
500 gram mjöl
- Basilikaolja
0,5-1 dl olivolja
3 msk färsk grovhackad basilka
3 båtar finhackad eller pressad vitlök
3 tsk havssalt
Gör så här
- Blanda ut honungen och saltet i ljummet vatten. Lös upp jästen i vätskan.
- Tillsätt mjölet och knåda degen i ca 5 minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 1 timme.
- Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda igenom den ordentligt.
- Forma degen till ett avlångt bröd, ca 1-2 cm högt. Låt den jäsa under bakduk i ca 30-45 minuter. Laga basilikaoljan under tiden brödet jäser.
- Grovhacka basilika och pressa vitlöken. Tillsätt detta i olivoljan och blanda i salt. Låt basilikaoljan stå och dra fram till brödet är färdigjäst.
- När brödet är färdigjäst så prickar du hål på toppen med fingrarna. Pensla rikligt med olja på så det kommer ner ordentligt i hålen.
- Baka brödet mitt i ugnen i 15 minuter på 250 grader.
