Ät | njut | lev
Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.
Klassiska sugar cookies är småkakor som aldrig går ur tiden. De är spröda, milda i smaken och enkla att forma – perfekta att dekorera med glasyr, strössel eller färg. Det här receptet ger dig de bästa sugar cookies med den där gyllene kanten och lagom sega mitten. Sugar cookies passar […]
En riktigt bra och krämig chokladmousse behöver inte vara svår. Med bara några få ingredienser får du en ljuvligt len och fluffig dessert som smakar som om du stått i köket i timmar. Den här chokladmoussen är gjord på klassisk mörk choklad, vilket ger en rund och fyllig chokladsmak. Perfekt […]
Det finns vissa bakverk som alltid får hjärtat att slå lite extra – chokladbollar är ett av dem. Jag minns hur jag stod på en pall i köket som barn, med kakao upp till armbågarna och kokos över halva golvet. Att få rulla chokladbollar var det bästa jag visste – […]
Grissini – de klassiska brödpinnarna från Turin – är ett enkelt men elegant tillbehör som alltid imponerar. Den här versionen smaksätts med vitlök och färsk persilja för en skandinavisk touch. Grissini passar lika bra till fredagsplock som till en italiensk förrätt. De är gyllene, tunna och spröda – och nästan […]
Här möts asiatisk comfort food och enkel vardagsmat i en form. Saftiga dumplings bakade i en smakrik kokos- och currysås, toppade med krispig vitlök, schalottenlök och chiliolja. Jag lagar rätten på en plåt, vilket kräver minimalt med jobb och smakar som något du skulle beställa på en riktigt bra fusion-restaurang. […]
Letar du efter en smakrik och enkel kycklingrätt som sköter sig själv i ugnen? Då är Parmesankyckling i ugn med tzatziki något för dig! Den här rätten är en riktig vardagsräddare – men ändå så god att den passar utmärkt till helgmiddagen också. Här bakas saftiga kycklinglår tillsammans med potatis […]
Saftigt bananbröd – enkelt recept med mogna bananer Letar du efter det bästa receptet på bananbröd? Då har du hittat rätt! Det här bananbrödet är saftigt, smakrikt och perfekt att baka när du har mogna bananer över. Med en doft av kanel och en mjuk konsistens blir det en favorit […]
Dessa härliga havrevåfflor är en underbar twist på den klassiska varianten, där havremjölet ger en mild nötaktig smak och en mjukare textur. Den rivna moroten ger både färg och en extra saftighet, vilket gör varje bit extra god och lite nyttigare. Kombinationen av kanel och kardemumma ger en värmande kryddighet, […]
Bolognese – mustig, enkel och full av smak Finns det något bättre än en riktigt god bolognese som får puttra länge?🫶🏼 Doften sprider sig i köket och smakerna blir djupare för varje minut. En mustig tomatsås som kombineras med saftigt kött, kryddor och långsam tillagning som gör allt ännu bättre. […]
Yoghurtbröd med rågsikt – saftigt, enkelt och fyllt med smak Finns det något bättre än doften av nybakat bröd? Doften som sprider sig i köket… Yoghurtbröd med rågsikt är saftigt och smakrikt och har har en lätt syrlig ton. Yoghurten gör brödet mjukt och luftigt och rågsikten ger en mustig […]