Ät | njut | lev
Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.
Risotto med butternutpumpa är en sådan rätt som passar vid många tillfällen. Den känns trygg, varm och genomtänkt. Samtidigt är den enkel att laga hemma. Pumpan ger risotton en naturlig krämighet. Smaken blir mild och lätt söt. Den smörstekta salvian tillför djup. Den ger också en nötig ton som lyfter […]
Chili con carne är en sådan där rätt som många av oss bär med oss från barndomen. Den stod ofta på bordet när tiden var knapp men hungern stor. För mig har den fått ett nytt liv. I dag är det mina barn som ber om chili con carne. Smakerna […]
Teriyakilax med wokade grönsaker och nudlar är en enkel vardagsrätt som samtidigt känns lite extra. Den salta och lätt söta teriyakisausen passar perfekt till laxens fylliga smak. Tillsammans med krispiga wokade grönsaker och nudlar blir rätten både balanserad och mättande. Det här är en rätt som passar utmärkt till en […]
2025 blev ett år fyllt av mat som faktiskt blev lagad.Nästan 200 000 besök senare är det tydligt vilka recept som fastnade hos er – de enkla, trygga och vardagsnära. Här har jag samlat de mest besökta recepten på Fias Fika 2025. Recept som lagades om och om igen, sparades, […]
Värmande vintermat som passar vardagen Januari bjuder in till värmande vardagsmat. Mat som får puttra på spisen och sprider doften av nybakat i köket. Efter helgerna längtar många efter rätter som är enkla att laga, men som ändå känns omsorgsfulla. På Fias Fika fokuserar vi just nu på värmande soppor […]
Ett nytt år behöver inte börja med stora förändringar. Det kan börja i det lilla. I köket. Med mat som faktiskt blir lagad. På Fias Fika handlar det nya året om enkel vardagsmat. Mat som passar livet som det ser ut just nu. Mat som sparar tid, minskar stress och […]
Snabb pizzadeg är perfekt när du vill baka pizza hemma utan lång jästid. Det här receptet ger en smidig och lättjobbad pizzadeg som går snabbt att förbereda och som ger ett riktigt bra resultat i hemmaugn. Med vetemjöl tipo 00 får pizzabotten en fin struktur och bra seghet. Den här […]
Toast skagen är en klassisk förrätt som passar perfekt till nyår, fest och helgmiddag. Den är enkel att laga och alltid uppskattad. Smakerna är friska och balanserade. Räkor, majonnäs, dill och citron bildar en tidlös kombination. Resultatet blir en krämig och lätt förrätt. Den känns lyxig utan att vara krånglig. […]
Letar du efter en nyårsmeny som är både klassisk, lyxig och lätt att laga? Då är den här trerättersmenyn perfekt. Med toast skagen till förrätt, pepparbiff med cognacssås som huvudrätt och klassisk Tirmaisu till dessert får du en nyårsmiddag som känns festlig utan att bli stressig. Det här är en nyårsmeny […]
Klassiska sugar cookies är småkakor som aldrig går ur tiden. De är spröda, milda i smaken och enkla att forma – perfekta att dekorera med glasyr, strössel eller färg. Det här receptet ger dig de bästa sugar cookies med den där gyllene kanten och lagom sega mitten. Sugar cookies passar […]