Dessa härliga havrevåfflor är en underbar twist på den klassiska varianten, där havremjölet ger en mild nötaktig smak och en mjukare textur. Den rivna moroten ger både färg och en extra saftighet, vilket gör varje bit extra god och lite nyttigare. Kombinationen av kanel och kardemumma ger en värmande kryddighet, perfekt för att sätta stämningen på en mysig frukost, fika eller till barnens matlåda.
Våfflorna blir både fluffiga och frasiga och smakar fantastisk när de serveras med lite smör och lönnsirap, eller varför inte en klick grädde och bär?
Det bästa med detta recept är att det är så enkelt att anpassa. Du kan till exempel byta ut moroten mot andra rötter som sötpotatis eller pumpa för en lite annan smak. Med de här våfflorna får du både en härlig smakupplevelse och en fin start på dagen!
Havrevåfflor
30
minuter8-10
styckIngredienser
200 gram havremjöl
50 gram vetemjöl
1 tsk mald kanel
2 tsk mald kardemumma
1 stk stor morot fint riven
6 dl mjölk
0,5 tsk salt
3 stk ägg
200 gram smält smör
Gör så här
- Smält smöret och riv moroten fint. Blanda alla dom torra ingredienserna innan du blandar det tillsammans med resten.
- Blanda allt tills du har en slät röra.
- Stek våfflorna som vandligt i våffeljärn.
- Servera havrevåfflorna med färska bär och grädde eller varför inte smör och brunost 🙂
