Ät | njut | lev
Sötpotatisfries som serverad tillsammans med en tryffelmajonäs är drömmande gott. Enkelt att laga och perfekt som en liten snack innan maten eller som tillbehör till en god, hemmalagad hamburgare. Du kan fint smaksätta dina sötpotatisfries med paprikapuler, timjan eller kanske grillkryddor?
Bönmasala är en mild vegetarisk rätt som har blivit en standard rätt hemma hos oss. Krämig, proteinrik, mättande är denna indisk inspirerade gryta. Lätt och snabb att laga är den också och med inte allt för många ingredienser.
Mat och bak med barn låter kanske lite jobbigt, men det kan också vara otroligt kul! Men så klart att låta köket bli stökigt, barnen som kladdar på och så klart att allt tar mycket längre tid… En ångestattack kan ju komma av mindre haha! Dagarna ser plötsligt lite annorlunda […]
Äppelkaka med mandel. Man kan riktigt känna sensommaren när jag skriver detta.. Men den passar så klart lika bra till hela året! Detta är en lyxig äppelkaka med mandelmassa i som passar lika bra som dessert som till fikat. Servera den ljummen med vaniljsås eller en riktigt god vaniljglass.
Chokladkaka med rosa frosting och chokladkräm blev valet när minste man fyllde år. Detta är en enkel kaka med två bottnar, rikligt med chokladkräm och fin, luftig rosa frosting. Sen pyntade vi kakan med färska hallon som är en av hennes favoriter. Detta är en mäktig kaka men samtidigt en […]
Kyckling cashew, som jag älskar det! Det är en av mina storfavoriter, och nu även barnens. Men den ska smaka som ”du får på restaurang” och det har varit en utmaning. Men tro det eller ej så har jag funnit receptet som gör kyckling cashew till den ”take-away rätten” som […]
Chokladfondant är väl ändå chokladdesserten av chokladdesserter. Under den ljusa stekskorpan gömmer det sig mjuk och len chokladkräm. Servera en chokladfondant som dessert till helgens middag eller när du ska ha större sällskap. Den kan fin lagas klart innan och sen stekas strax innan servering.
Kalljästa frallor med dinkelmjöl som du bara behöver att sätta in i ugnen på morgonen ger dig en riktigt lyxig start på dagen. Dom här frallorna har en liten surdegskänsla. Om du har kvar frallor till dagen efter så är de perfekta att rosta.
Här i Norge får inte barn mat i skolan så här är det till att använda fantasin för att finna på matpakke som kan hålla sig fräsch ett par timmar och samtidigt vara sund och god för barnen. Emils grovbröd är ett bröd som jag alltid återkommer till då det […]
Klassisk mini råraka är en liten och frasig potatiskaka som har toppats med gräddfil, finhackad rödlök och löjrom. Servera den som en liten lyxig förrätt eller på ett buffébord. Oavsett när du serverar den så passar den lika bra till tjejfesten, midsommar, nyårsmiddagen eller till en middag för två.