Att baka i bröd i långpanna är tacksamt. Genom att baka frallor i långpanna med vallmofrön får du ett bröd som är lätt att laga md få ingredienser. Det är saftigt som tusan och dessutom älskar barnen det. Win win!
Bakar du med surdeg så prova gärna storfavoriten Surdegsfrallor. Enkla frallor är gjorda på en dryg timme eller varför inte prova Kalljästa frallor? För vem vill inte ha nybakt bröd när man vaknar?!
Frallor i långpanna
12
stk1
timme10
minuter10
minuterAtt baka i bröd i långpanna är tacksamt. Genom att baka frallor i långpanna med vallmofrön får du ett bröd som är lätt att laga md få ingredienser. Det är saftigt som tusan och dessutom älskar barnen det. Win win!
Ingredienser
25 gram jäst eller en halv påse torrjäst
1,5 dl mjölk
1,5 dl vatten
1 msk honung
7 dl vetemjöl
1 tsk salt
50 gram rumsvarmt smör
- Pensling
1 ägg uppvispat med lite vatten
Vallmofrön
Gör så här
- Smula jästen i en bunke. Värm upp mjölk och vatten til det är fingervarmt.
- Lös upp jästen i vätskan och tillsätt sedan honung, salt och mjöl. Låt bakmaskinen knåda degen en liten stund för att sedan tillsätta smöret. Arbeta degen i ca 10 minuter tills den har blivit smidig och släpper ifrån kanterna i bunken.
- Täck bunken med en kökshandduk och jäs i ca 30 minuter.
- Ta upp degen på ett mjölat bakbord och dela upp den i 12 lika stora delar. Rulla degen till runda bullar och sätt de tätt tillsammans på bakplåten. Täck över med kökshandduken och låt bullarna jäsa i ytterligare 30 minuter. Sätt samtidigt ugnen på 250 grader.
- Pensla bullarna med ägget och strö på frön.
- Baka frallorna mitt i ugnen i ca 10 minuter tills de fått en fin gyllen färg och låt dem svalna på galler.
Servera frallorna med smör och en god ost. Frallor i långpanna är perfekt som tillbehör till en soppa eller gryta. Eller helt enkelt bara som de är!
