Ät | njut | lev
Ett långkok som ger mört kött och djup smak Lammeskank i rödvinssås är ett klassiskt långkok som verkligen levererar. Köttet får tillagas långsamt tills det blir så mört att det faller av benet, samtidigt som såsen utvecklar en djup och mustig smak. Det här är en rätt som kräver lite […]
Saftiga cookies med krispiga kanter och krämig choklad – perfekta till påsk Letar du efter det perfekta påskbaket? Då måste du testa dessa underbara påskcookies med chokladägg och flingsalt. De är sega i mitten, krispiga i kanterna och fyllda med smält choklad som gör varje tugga oemotståndlig. Jag älskar att […]
Citronkaka med vallmofrö är en saftig och fräsch kaka. Den friska citrussmaken kompletteras perfekt av vallmofröna och krämig färskostsglasyr. Ett enkelt recept som garanterat kommer att bli en hit på fikabordet!
Klassisk créme brûlèe med knaprigt täcke och några goda bär. En av mina favoriter. Enkel att göra, uppskattad av många. Här kommer ett klassiskt recept på cremé brûlée.
Lammfilet i ugn med bakad purjolök är perfekt på buffetbordet till årets festligheter. Passar perfekt till midsommar, påskbordet eller till andra högtider. Mör lammfilet, ugnsbakad purjolök, krispig sallad, rostad potatis och knapriga nötter. Fantastisk middagsrätt!
Lax med pesto och picklade grönsaker som du serverar med rostad potatis, pistagenötter och fetaost är stjärnan på buffébordet. Om du inte ska servera en buffé i den närmaste tiden, så laga detta till familjen eller väninnorna. En verkligen uppskattad, fräsch och balanserad rätt. Det här är en rätt har […]
3 enkla påskdesserter. Det är väl allt vi behöver för påskhelgen? I tillägg till lammet så är det alltid gott med något sött efter maten. Det behöver inte alltid vara den där chokladkakan med chokladägg- och kaniner på. Prova en smashed pavlova där syrligheten får spela en viktig roll. Magiska […]
Smashed pavlova med passionsfrukt och pistage. Blandingen mellan den söta marängen, den syrliga curden och crunchen i nötterna och chokladen är helt fantastisk. Det här är en perfekt dessert om du ska ha många gäster. Är ni få så halverar du bara receptet. Servera allt på ett stor fat eller […]
Gula bomber – mandelkaka med smörkräm är helt fantastiskt goda! En perfekt kaka att servera till jul, påsk eller att bara ha i frysen. Den tinar fort och så har du alltid nybakat när gästerna plötsligt står på dörren.
Panna cotta med clementin och mörk choklad är en helt perfekt dessert. En panna cotta är enligt mig dock aldrig fel som dessert.. En krämig avslutning på en perfekt middag. När du tillsätter citrus, bitter mörk choklad och crunch i form av solrosfrön så får du en fräsch sting till […]